日本民宿料理分量“少得可怜”,旅客却说,吃完满满都是幸福感?

想要体验一个地方真正的风土人情,想尝试不一样的食物体验 就要去体验本地人的生活,而名宿,便是一个不二的选择。

独特的地理位置孕育了日本独有的文化,也形成了它富有特色的饮食习惯。每年有少游客从世界各地来到日本旅游,而相比起酒店,日本名宿更能体验当地生活气息。

日本民宿料理分量“少得可怜”,旅客却说,吃完满满都是幸福感?

众所周知,日本是一个岛国,人们都有靠山吃山,靠水吃水的天性。被蔚蓝的大海包围,大海自然也给予了日本人民丰富的食物资源,因此,日本的食物大部分都以海鲜为主。

享受这份大海的馈赠,也用心去料理,保留大自然原本就有的味道,将海洋的鲜味体现得淋漓尽致。

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热闹的市中,安静的海湾,山谷的深处,都有民宿的身影。日本民宿独特的魅力吸引着大批的游客,而民宿为游客们提供的料理,更是日本民宿行业独有的招牌。

它没有豪华酒店料理的高端奢华,也没有酒馆料理的普遍和统一,它简简单单,少而精致,但它包含着民宿主人的丝丝心意和日本民间最传统,最真实的味道。

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日本和中国一样,主食以米饭为主,他们的早餐,也常常会出现米饭的身影。虽说早餐要吃得清淡,其实,日本的很多食物都看不到辣椒的身影,他们更多的是一种清淡和简单。

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对于日本餐食,不难发现,它有很多的配菜,比如海带佃煮、椒香魔芋、鲜笋煮、味噌腌制小黄瓜、红萝卜甘味煮等等,早中晚餐,它都会出现。

晚餐

一般来说,民宿的收费分包餐食和不包餐食两种。包餐的形式只是仅限于早、晚两餐。因为午餐时间,旅客大多会在外游玩。

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晚餐的时候,餐桌上同样会出现很多大大小小的盘子和碗,装着不同的菜品。就拿一条鱼来打比方,菜品可以精致到鱼头,鱼尾,鱼骨和鱼肉。

这么细致地将一条鱼分成不同的部位去料理,让鱼的各个部位都发挥着作用,提现出鱼各个部位的口感,这是何等热爱生活的人才能做出来的呢?

因此,日本料理,食的不止是味道,更是食一种幸福。

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