说到新加坡人,现在人均寿命已经达到82岁,早在几年前已经进入世界最长寿之列~ 当然,这除了新加坡的经济繁荣,人们生活条件好的原因之外,还有一个原因是新加坡政府在20世纪80年代初的时候就已经意识到新加坡老龄化严重,为了提高大家的生活水平和平均年龄,政府花了巨资建造了全球最好的老人关护设施,而且每年都会大力宣传普及相关的健康知识和生活观念。 不过在昨天的2017年国庆群众大会演说中,新加坡总理李显龙说,新加坡人均寿命达82岁,进入世界最长寿之列,但晚年平均长达8年在病痛中度过…… 这……到底该开心还是伤心…… 据说,困扰着新加坡老年人的病痛主要是糖尿病。 在坡坡,每年平均有 1200 名糖尿病患者必须截肢,是全世界最严重的国家之一,患病率仅次于美国! 而且患上糖尿病的人数逐年增加,毫不夸张地说,每9个新加坡人中就有1人患有糖尿病,其中60 岁以上的国人,每 10 个人当中就有 3 人患有糖尿病。 华族中每10名年满60岁者,有2.5人患有糖尿病;马来族中,每10名年满60岁者,一半患有糖尿病;印族中,每10名年满60岁者,有6人患有糖尿病…… 糖尿病病因及发病机制十分复杂,目前尚未完全阐明,传统学说认为与以下因素有关: 一、遗传因素 举世公认,糖尿病是遗传性疾病,遗传学研究表明,糖尿病发病率在血统亲属中与非血统亲属中有显著差异,前者较后者高出5倍。在糖尿病Ⅰ型的病因中遗传因素的重要性为50%,而在糖尿病Ⅱ型中其重要性达90%以上,因此引起糖尿病Ⅱ型的遗传因素明显高于糖尿病Ⅰ型。 二、精神因素 近十年来,中、外学者确认了精神因素在糖尿病发生、发展中的作用,认为伴随着精神的紧张、情绪的激动及各种应激状态,会引起升高血糖激素的大量分泌,如生长激素、去甲肾上腺素、胰升糖素及肾上腺皮质激素等。 三、肥胖因素 目前认为肥胖是糖尿病的一个重要诱发因,约有60%-80%的成年糖尿病患者在发病前均为肥胖者,肥胖的程度与糖尿病的发病率呈正比,有基础研究材料表明:随着年龄增长,体力活动逐渐减少时,人体肌肉与脂肪的比例也在改变。自25岁至75岁,肌肉组织逐渐减少,由占体重的 47%减少到36%,而脂肪由20%增加到36%,此系老年人,特别是肥胖多脂肪的老年人中糖尿病明显增多的主要原因之一。 四、长期摄食过多 饮食过多而不节制,营养过剩,使原已潜在有功能低下的胰岛素β细胞负担过重,而诱发糖尿病。现在国内外亦形成了“生活越富裕,身体越丰满,糖尿病越增多”的概念。 五、感染 幼年型糖尿病与病毒感染有显著关系,感染本身不会诱发糖尿病,仅可以使隐形糖尿病得以外显。 六、妊娠 有关专家发现妊娠次数与糖尿病的发病有关,多次妊娠易使遗传因素转弱诱发糖尿病。 七、基因因素 目前科学认为糖尿病是由几种基因受损所造成的:Ⅰ型糖尿病———人类第六对染色体短臂上的HLA-D基因损伤;Ⅱ型糖尿病—胰岛素基因、胰岛素受体基因、葡萄糖溶酶基因和线粒体基因损伤。总之,不管哪种类型的糖尿病,也不论是因为遗传易感而发病,还是环境因素、病毒感染发病,归根结底都是基因受损所致。换言之糖尿病也是一种基因病。 如何预防糖尿病? 1.选择健康的前菜 餐前来一盘沙拉,应该是非常健康的。但常用的沙拉酱属油脂类食物,应尽量减少沾取食用量。淋上醋酱的蔬菜,可以降低您的血糖。 一份亚利桑那州立大学的研究指出,有第二型糖尿病或是胰岛素抗阻病症的患者,假如在一顿高碳水化合物的餐饮前,先来两汤匙的醋,便可以降低血糖。卡罗‧强生博士(Carol Johnson, PhD)解释说,醋裡含有乙酸(acetic acid),可以抑制专门消化淀粉酵素的功能。 冷盘前菜常会有高丽菜、小黄瓜、白萝卜等蔬菜,或是海蜇皮、干贝唇等无用油烹调,都是非常健康的选择。但乌鱼子、内脏类等含高胆固醇及油脂,不宜选用。 2. 吃麦片,降血糖 选择包装上有标示「高纤维」的麦片,除了可以控制您的血糖,也可以降低乳癌、第二型糖尿病、高血压与中风等机会。为什么麦片会有此神奇的效果呢?麦片中含半纤维素和纤维素,对碳水化物有非常强的吸收抑制作用,从而抑制餐后血糖。 但是如麦片内有添加糖或是提高胆固醇的脂肪,都会抹煞纤维所带来的健康效益。另外,麦的来源也非常重要。粟米、苋菜、藜麦与燕麦一定是全麦。在营养标示上,假如在麦、玉蜀黍、大麦与米的前面没有标示「全」,这些谷物都是已经被加工过了,并且失去其健康价值。 最后,人工添加的糖,如红糖、玉米甜味剂、玉米糖浆、葡萄糖、果糖、高果糖玉米糖浆、化糖、麦芽糖、麦芽浆、糖浆、糖、和蔗糖,其健康效益也没有天然的来的好。以上任何一项若是在成分表的前三项之一,就请不要购买。 3. 适当的睡眠 睡的饱不如睡的好!一份耶鲁大学针对1,709位男性所做的研究指出,每天睡少于六小时提升糖尿病机率两倍,但是睡超过八小时则提升三倍的机率。对女性所做的研究也有相同的结果。耶鲁大学胸腔内科助理教授克拉.叶吉博士(Klar Yaggi)指出,女性睡太少或太多,都会导致神经系统处于戒备的状态而干扰控制血糖的荷尔蒙。晚间睡眠断断续续的,患糖尿病的风险也会上升。 所以大家晚上请好好休息,下午不要喝咖啡,也不要把工作带回家,更不要观看夜间电视节目。 4.选对香料 德国研究员在对65位患有第二型糖尿病的研究中,给一部份人每天服用1克的肉桂粉,另一部分则一天服用三次的无效对照剂,追踪观察了4个月。研究结束后发现,肉桂降低血糖浓度达百分之十。使用无效对照剂的患者则降低百分之四。为什么呢? 其内含大量的多元酚植物生化素,可以提升细胞对胰岛素的敏感度,达到改善血糖的新陈代谢,最终达到平衡血液中的糖份。另外,这个带有甜味的香料,也可以帮助降低胆固醇、甘油三酯、以及提高糖尿病的血脂肪。 平常做菜或是打果汁时,可加入1/4匙的肉桂粉。特别注意的是,吃得太多会有身体发热,浑身不舒服等副作用。 5.休息一下吧 杜克大学医疗心理学主任理查德.施为特博士(RichardSurwit)同时也是《心灵和身体:糖尿病大革命》的作者指出,有压力时,您的身体进入所谓的「战斗或是逃跑」的状态,提高血糖已准备您任何行动。假如您的细胞无法吸收这些胰岛素,血糖就会累积在血液内,长期就会血糖升高。 不过,只要做一些简单的放松活动,就可以成功的控制血糖。早晨一起床,先来一段瑜伽或是短暂的冥想。每天做任何动作前都先深呼吸三次。 6. 多吃素食 真的餐餐都必须要有肉吗?布礼根医学中心(Brighamand Women』s Hospital)的一份37,000个女性的研究指出,每周吃至少五次的红肉会比每周吃不到一次的人,高了百分之二十九的机率患第二型糖尿病。与一周吃不到一次相比,一周内吃五次培根与热狗等加工肉类,也会提高患病率百分之四十三。那罪魁祸首是谁呢?科学家怀疑是红肉内的卡路里以及加工的添加物。 吃素绝对不是与宗教信仰有关,而是为了身体健康。植物性食物内含丰富纤维,可以延缓小肠中葡萄糖的吸收,可以达到控制血糖。吃素的人,请尽量不要挑食,因为五股根茎类、蔬菜、水果、油脂、蛋等,内含的营养各不同,彼此不能互相取代,应该经常变化。 7. 不要独居 针对460位从50到64岁独居女性所做的调查,而发表在糖尿病照护期刊(Diabetes Care)的研究指出,相对于与先生、其它成人或是小孩同住的女性,独居的女性多了2.5倍的机率患糖尿病。 8. 多走路,少坐车 一份芬兰研究提到,每天只要运动35分钟,一週总共约4个小时,患糖尿病的机率就降低百分之八十。这样的例子所谓数不胜数。研究证实运动可以增加细胞上的胰岛素接受器,使身体更有效率的使用胰岛素。胰岛素帮助血糖在体内循环,带给细胞所需要的能量以及营养。相反的,胰岛素的不足,就会导致血糖在血管内徘徊,使血管壁变厚,造成严重的健康问题。 |