饭都不做的新加坡人靠什么“续命”?揭开真相后,羡慕了

民以食为天。

不论何时,吃饭永远都是头等大事。然而有一个国家很特殊,那就是新加坡。在很多新加坡人家里,几乎都是不开火的,甚至有的家庭连煤气都没有,是不是听起来很“荒谬”呢?

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那么他们都是靠什么“续命”生活的呢?学翼君来给大家详细介绍一下。

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吃在“非物质文化遗产”里

其实,相当多一部分的新加坡人,都习惯在家附近一个叫做“小贩中心”的地方解决三餐。“小贩中心”类似于咱们国家的地摊,有点像大排档的性质,不过它要更具规模、美食的种类也更全面。

我们都知道新加坡是一个移民国家,这里有来个四面八方各个国家的人群。所以这里小贩中心的包容性也都很强,世界各国的特色美食都可以在这里找到。

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在很多人心里,大排档第一反应就是脏乱差!但新加坡的小贩中心却是个例外。新加坡的小贩中心对食材、对卫生、对价格都有严格的要求。政府鼓励小贩们售卖价格接地气的食物,当然了,味道还要好吃,否则肯定是做不下去的。

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小贩中心的饮食环境

小贩中心美食的味道频频被被盖章认证,还曾登上了新加坡米其林“必比登推介”名单,他们分别是只卖3新币(约合人民币15元)的“香港了凡油鸡饭面”和潮州风味的“大华猪肉粿条面”。

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了凡香港油鸡饭面

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大华猪肉粿条面

或许正基于此,联合国教科文组织保护的非物质文化遗产政府间委员会(IGC)于近日正式宣布,把新加坡小贩文化列入非物质文化遗产代表名录。

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可以说,小贩中心不仅是每个新加坡寻常百姓心中当之无愧的大众食堂,更是当地饮食文化的代表。就连新加坡总理李显龙,也是小贩中心的常客,他在得知新加坡入选“非遗”后,第一时间就在社交媒体发文写道:

“我们必须对世世代代的小贩致以最诚挚的谢意。没有小贩们付出汗水、辛劳,及他们对行业所做出的奉献,我们不会有今天这份肯定。”

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在小贩中心排队买餐食物的李显龙总理

小贩文化的起源

资料显示,早在19世纪英国殖民统治时期,新加坡的小贩们就在街头巷尾摆路边摊。自从1819年莱福士登陆,这座渔村小岛被开辟为商港,支撑起亚欧大陆的自由贸易。

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莱福士登陆雕塑

快速的经济发展吸引了众多来自中国南方,印度尼西亚,和印度民工,其中大部分为没有组成家庭的男性,通常和工友合租在狭小的房屋里,生活条件恶劣。

而当时路边的流动小贩便是他们一日三餐的主要来源。久而久之,小贩们依照顾客家乡不同的饮食习惯,在烹饪方式和口味上稍作改良,于是有了各式各样的地域美食。

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劳工休息,图源:海峡时报

在科技落后的年代里,食物变成了对故土的回忆和思念。不同美食的贩售方式也颇具特色:福建人自制的嘟嘟糕会在小推车里沿街叫卖;印度手抓饭会被盛好在头顶的托盘中到处游走。

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卖嘟嘟糕的福建小贩,图源:海峡时报

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到处游走的印度小贩,图源:海峡时报

对于小贩而言,售卖街头食物是赖以谋生的途径;对于顾客来说,摊档文化提供了平价高效的服务,多元文化就这样在民族饮食的融合与碰撞中扎根。

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图源自联合早报

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住在“世界文化遗产”旁

小贩中心是新加坡第二个“非遗”项目,而新加坡植物园Botanic Garden,则是新加坡首个被列在联合国教科文组织名录中的世界文化遗产,全世界首个得到这份殊荣的热带园林,也是第三个被列入世界文化遗产名录的植物园。

拥有156年历史的新加坡植物园,占地74公顷,结合了原始树林和专业花圃,里面种植了鸡蛋花、玫瑰、蕨类植物、沙漠植物等,种类繁多的植物中包括了许多濒临灭绝的品种。

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其中,胡姬花(兰花)是新加坡植物园里最有特色、最吸引游人的一种植物,同时,它还是是新加坡“国花”。

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世界上只有两座城市拥有设在市区边缘的热带雨林,一个是巴西东南部城市里约热内卢的奇久卡国家森林公园(Tijuca Forest),另一个就是新加坡的植物园。

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Tijuca Forest

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Botanic Garden

而“绿墩雅苑”(Leedon Green)项目就靠近新加坡植物园这个寸土寸金之地,住在“绿墩雅苑”(Leedon Green),想体验现代城市中的热带园林风景简直就是分分钟的事。

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位置优越,置业首选

“绿墩雅苑”(Leedon Green)位于新加坡黄金第10邮区,距离花拉路地铁站(600米)和荷兰村地铁站(900米),从荷兰路这边走去荷兰村地铁站大概12分钟,从Leedon Heights这边走到花拉路地铁站大概只需8分钟不到。

它除了靠近联合国教科文组织名录中的世界文化遗产项目——新加坡植物园。还毗邻新加坡总理李显龙的母校——南洋小学。乌节路也近在咫尺,驱车仅8分钟的距离,区位优势不能再优秀!

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乌节路商圈

配套顶级,用材奢华

“绿墩雅苑”(Leedon Green)的社区配套顶级,小区的绿化面积超过60%,室内采用精装修交房,家用电器也均选用顶级的一线国际品牌,品质无可挑剔。

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室内有Ernestomeda的高性能橱柜、意大利高标准大理石厨房台面、意大利Antonio Lupi、Axor、Hansgrohe的卫浴用品,瑞士Vzug厨房、德国利勃海尔Liebherr冰箱等欧洲顶级家电品牌。

部分精选户型内还配备步入式衣柜,内置有专属的除湿器,防止衣物受潮变形。此外整个公寓内均配有智能门锁,智能空调控制系统、家庭监控摄像系统等。

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小区内还有宴会厅、豪华泳池、戏水池平台、林荫步道、森林烧烤亭、宁静亭、水疗泳池、水上健身池、水边休憩区、游乐场等完善的配套设施。无论是家庭小聚,还是呼朋唤友,即使足不出户,这里都将是最舒适放松的体验空间。

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户型多样,样板参考

“绿墩雅苑”(Leedon Green)拥有7座12层高的楼体。总共638套公寓,单位选择从一卧到四卧,以及花园别墅。

三卧房单位,面积介于89至92平方米,三卧房加储藏室单位,面积介于97至108平方米,三卧房加储藏室和拥有私人电梯单位,面积介于126至149平方米。

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3 + 储藏室(私人电梯):126-149平方米

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3 + 储藏室:97-108平方米

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3卧:89-92平方米

两个卧房1个卫生间的单位,面积介于57至73平方米,两卧房2个卫生间单位,面积介于65至78平方米,两卧加书房单位,面积介于76至86平方米。

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2 + 书房:76-86平方米

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2卧房2个卫生间:65-78平方米

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2卧房1个卫生间:57-73平方米

最小的户型是一卧房单位,面积介于44至56平方米,一卧加书房单位,面积介于50至64平方米。

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1 + 书房:50-64平方米

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1卧:44-56平方米

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