这道“国菜”太奇怪,出生在中国,名气却在外!

这道“国菜”太奇怪,出生在中国,名气却在外!

全球漫游中,边游边说,今天给小伙伴们分享一道新加坡的“国菜”–海南鸡饭,这道国菜很奇怪,出生在中国,名气却在外!这是新加坡国家图书馆边的一条百年老巷,这条巷子里荟聚很多名吃,也保留了传统文化特色。

这道“国菜”太奇怪,出生在中国,名气却在外!

海南鸡饭被新加坡称为国菜,像肉骨茶一样家喻户晓,深受百姓喜爱,然而,当年的华侨们寻根问祖回到中国海南,想品尝一下正宗的家乡鸡饭的时候,乡亲们一脸懵逼的不知道!后经考证才发现其实就是“文昌鸡饭”!

这道“国菜”太奇怪,出生在中国,名气却在外!

鸡饭中的鸡就是白斩鸡,去骨切成块,蘸着姜蓉、酱油、辣椒酱吃,鸡饭不在鸡重在饭,这饭不是普通的白米饭,而是香米拌鸡油和香料焖煮而成,泛着黄色的油光,透着香气。

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吃海南鸡饭还可以要碗“汤圆”,此汤圆非彼汤圆,不是我们吃的糯米汤圆,而是由枸杞、银耳、桂圆等煲汤而成,口感甜爽。

这道“国菜”太奇怪,出生在中国,名气却在外!

当然,新加坡这么炎热的天气,吃完鸡饭,再来杯冰镇的薏米水,更加完美。另外,这薏米水也是新加坡独具特色的家常饮料哦!怎么样?有点馋了吧!全球漫游中,分享各国美食,喜欢就关注我吧。

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