吃遍了四川豆花饭庄的点心,我终于写出了这个榜单

有一天

4点多的时候想吃点什么

无法决定是吃下午茶还是吃晚饭

干脆去了这家餐馆

从下午茶吃到晚饭

四川豆花饭庄

点心篇

吃遍了四川豆花饭庄的点心,我终于写出了这个榜单

新加坡每家四川豆花饭庄味道都不太一样,目前排名:Kitchener road > Beach road > UOB 楼上的

之后会专门出个菜品测评,记得关注狮城小资哦~

P.S. 这家的点心是只有午饭有,5.30最后下单,晚餐是6.30开始点单

疫情期间全部都是分成一人份的,一份有3个

Steamed “siew mai” with prawns

鲜虾蒸烧卖

吃遍了四川豆花饭庄的点心,我终于写出了这个榜单

推荐值:

这只烧卖非常惊艳

里面的馅料主要是肉和虾仁

馅料非常紧实良心

烧卖一点都不松散

绝对是茶吃过的鲜虾烧卖里最紧致的

Steamed pomegranate-shaped dumpling with prawns and fish roe

鱼仔石榴饺

吃遍了四川豆花饭庄的点心,我终于写出了这个榜单

推荐值:

里面的馅料种类很多

口感方面又脆又绵

簸箕木耳虾仁都非常新鲜

按照价位来说非常不错了

就是皮稍微厚了一些

茶更推荐乌节路御宝的

Steamed glutinous rice roll with yam

香芋糯米卷

吃遍了四川豆花饭庄的点心,我终于写出了这个榜单

推荐值:

这个是咸口的和想像中不太一样

口感非常饱满

糯米很多很弹牙

可是芋头的味道不浓

鱼子反而让整个点心有一些腥味

总体而言还是软软糯糯的

Minced meat glutinous rice dumpling wrapped in banana leaf

叶儿粑

吃遍了四川豆花饭庄的点心,我终于写出了这个榜单

推荐值:

这道菜非常有特色也是招牌之一

糯米很厚所以里面的肉松味道不浓

而且盖住了香蕉叶的清香

但是甜味和咸味融合的很好

个人觉得还是可以一试

Steamed mushroom bun with minced chicked

像生冬菇包

吃遍了四川豆花饭庄的点心,我终于写出了这个榜单

推荐值:

这个包子的确长得非常像冬菇

几乎可以以假乱真

包子一上来有一股腥味

吃起来倒是很香也很鲜

鸡肉和蘑菇的搭配融合的非常好

包子皮也很软

Steamed barbecue pork bun

蜜汁叉烧包

吃遍了四川豆花饭庄的点心,我终于写出了这个榜单

推荐值:

对不住叉烧包忘了拍所以是从“大合照”里截出来的

叉烧包的肉很肥而且并没有入口即化

皮和馅都很甜

属于中上水准

个人更推荐翡翠的叉烧包

Steamed salted egg yolk custard bun

流沙包

吃遍了四川豆花饭庄的点心,我终于写出了这个榜单

推荐值:

甜品区乱入

这个流沙包算是非常好吃的了

蛋黄味重于奶味

蛋黄馅料微微流动属于甘沙类

缺点就是皮比较厚

个人更推荐黑社会的流沙包

Steamed spare ribs with bean paste

豉汁蒸排骨

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推荐值:

整道菜都非常入味

炖的火候也很合适

芋头又软糯又入味

含着饱满的排骨汁

丝毫没有一般芋头的干涩

强推这道菜

煎炸

Pan-fried minced meat bun with sesame

芝麻煎包

吃遍了四川豆花饭庄的点心,我终于写出了这个榜单

推荐值:

外皮茶给满分 丝毫不怕它骄傲

皮软芝麻香(芝麻在反面)

馅料是虾肉木耳簸箕萝卜

(噫这家的点心都是同一个馅吗)

个人感觉这个馅适合薄薄的水晶皮

透不出丰富的口感 馅料也不多汁

不适合过厚的包子皮

Pan-fried mini pancake with crispy chicken floss

迷你黄金饼

吃遍了四川豆花饭庄的点心,我终于写出了这个榜单

推荐值:

表皮煎得又香又脆

芝麻的香气非常勾人

里面的肉松也很完美

*茶吃的有一股油耗味,2道菜都有这个味道不是点心的问题

不然会打5颗星

Pan-fried crab roll with prawns and minced pork

香煎蟹柳卷

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推荐值:

整体没毛病但也不惊艳

蟹肉微甜裹着虾肉

味道比较单一

皮很薄 是个加分点

可以尝试

Pan-fried carrot cake with XO sauce

XO酱煎萝卜糕

吃遍了四川豆花饭庄的点心,我终于写出了这个榜单

推荐值:

外皮脆里面软口感还饱满

一口咬下去幸福感满满

独特的配方会比一般的萝卜糕更香更水

但是也吃起来更软

个人更推荐江南春的萝卜糕

总的来说 这是一家性价比和环境并存的好地儿

这么多点心吃了一百出头

没有特别踩雷的点心

可以放心入手

四川豆花饭庄

地址: 7500 Beach Rd, PARKROYAL on, Singapore 199591

外卖网站:https://www.panpacific.com/en/hotels-and-resorts/pr-beach-road/dining/si-chuan-dou-hua-restaurant.html

*这是茶去的地址

END

吃遍了四川豆花饭庄的点心,我终于写出了这个榜单

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