万事通说
下次去超市或者网购冷冻食品的时候，该怎么做才能做到百毒不侵呢？
前两天是天津冷链工人中招，今天又爆出南京截查到来自阿根廷的冷链食品中有新冠病毒，好在这批货抵达南京后储存于冷库，未流入市场。
而从今年6月至今，已有至少10余省份在冷链冻品中检出新冠病毒阳性。
南京截查到海外冰鲜带病毒
海外进口的冷链食品中，不断传出被查出带有新冠病毒。
今天，南京方面又传来消息，一批由阿根廷进口的冷冻食品被查出带有病毒，还好被相关部门成功截查。货品11月9日抵达南京后便储存于冷库，未流入市场。
冷藏分公司职工及其密切接触者都进行了核酸检测，结果均为阴性。
专家怀疑进口冷链海鲜
就是武汉疫情源头
接二连三地发生冷链病毒传播，这引起相关部门的思考。
中国疾病预防控制中心流行病学首席专家吴尊友昨日表示，前段时间北京新发地疫情，使我们首次对冷链运输的冷冻产品产生关注。
这也是世界上首次发现并证实：污染的食品经冷链运输，可以跨国引发新冠暴发疫情。
专家们也认为,回顾年初武汉早期疫情，在华南海鲜市场，病人也主要集中在冷冻海产品区域。那么结果很明显，疫情源头很有可能就是冷链运输进口的海产品。
冷链食品传毒
或成为新趋势
吴尊友昨天还专门给大家做了一个释疑，这对大家认识冷冻食品和病毒的关系非常有帮助，一起来看看他怎么说。
一般来讲，在摄氏零下20度的环境中，病毒可以存活数月之久。即使是普通的冷链运输，病毒也可存活好几周。
如果是在新冠疫情高发地区污染的物品，包括食品或外包装，经过冷链运输，则可把病毒带到非疫区，如果工人不知情，又没有做好防护，那便会引起接触传播，引爆新的新冠疫情。
现在全国各地曝出的病例正式如此。
专家支招
1.超市雪柜里看准了再拿
有的通心粉们立刻就想到了，家里上次团购屯下来的冻牛肉还有一大包，去超市看到整齐摆在雪柜里的那些红得诱人的肉肉，还有亮晶晶的鱼虾，也想买点回家。
这些冷冻食品还能吃吗？大家在雪柜里挑来挑去，会不会被传染？怎么吃才会更安全？
其实雪柜里的冷冻食品、包装和设备与其他非食品包装和环境的接触都是一样一样的。专家说过的，常见的触摸物体表面，按电梯按钮，抓门把手这些都是接触，不过普通消费者面临的风险极低。
看准了再拿，尽量少翻动少接触，减少接触的次数，自然就是减少被感染的次数。
专家支招
2.柜台前少说话
香港大学病毒学教授金冬雁也曾经提醒市民，相较于飞沫传播，冷链食品的接触性感染途径比较罕见。
但大家在逛超市时经常能看到，有些人喜欢边打电话边挑东西，有的还喜欢拉着同行人一起，在打开的雪柜前品头论足。
这样边买边笑还是等疫情过去了再做吧。
专家也建议，带好口罩，夹紧鼻子上方的金属条，购物时尽量不要说话，避免飞沫沾染到食物表面。
专家支招
3.食物要煮熟煮透
很多通心粉也担心，目前很多网上的团购活动中，都有冷冻食品，这些食品能放心吗？
专家建议，私人团购时，最好能让商家提供产品来源地和卫生许可。拿回家后要尽快食用，每次烹饪时要煮熟煮透。
冷链食品本身检测严格
安全度高
新加坡杜克大学医学院新兴传染病项目副主任Ooi Eng Eong教授曾说过，从受污染的进口冷冻食品中获取病毒是可能的，但风险非常低。
因为国际公认的食品处理标准非常严格，为的就是防止病原体的传播，也将防止这种病毒的传播。
国立大学索威霍克公共卫生学院传染病医生徐立阳副教授也表示，处理食物感染的概率非常小，远低于被另一个无症状或轻度症状的人感染的可能性”。
政府只会越抓越严
个人防护不能松懈
早在疫情发展的初期，新加坡食品署就对食品安全非常重视，相信政府也会密切监察事态的发展保障大家的食品安全。
万事通最后提醒大家，冷冻食品在新加坡很常见，正规超市购买一般不会有什么问题。
但最重要的还是外出购买时做好安全防范措施，出门戴好口罩，保持安全距离，吃东西前勤洗手，防患于未然。
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