新加坡生活| “来宝”煮炒菜式,好吃又平价

坐落在大巴窑的“来宝”主打平价煮炒菜式,在传统口味的基础上注入新意,其中不乏惊喜。

必点菜!

60 年代火炭鱼头炉

(图:来宝)

用炭火熬煮10个小时的60 年代火炭鱼头炉是“来宝”的招牌菜,食客可选择红斑鱼或红鲷鱼。

另外,汤头里也加入了包菜、海带、芋头、木耳、小番茄、豆腐及猪肉饼等材料。新鲜鱼肉吃起来口感更加滑嫩,饱含胶原蛋白的汤头喝起来格外鲜美暖胃。

价格:红斑鱼/小:$15;中:$25;大:$35

红鲷鱼/小:$10;中:$18;大:$24

竹炭白玉脆

(图:来宝)

裹上竹炭粉的豆腐,经油炸后捞起,就像一块块“黑色饼干”,吃起来外皮酥脆,内里豆腐丝滑爽口,入口即化。

价格:小:$5;中:$8;大:$10

一粒咕老肉

(图:来宝)

把切丁的猪肉裹上竹炭粉和黑醋,有别于一般传统的“橙色”咕老肉。猪肉外脆里嫩,再加上浓郁的酱汁,特别下饭。

价格:小:$8;中:$10;大:$12)

传统的变奏

脆香潮式鸭

(图:来宝)

这道经典潮州菜的做法是将烟熏鸭肉和手工捣烂的芋头进行调味,再包在薄饼皮中,炸至金黄色,吃起来外皮酥脆,内馅咸香,让人齿颊留香。

蒜蓉童子鸡

(图:来宝)

鸡肉搭配姜片一起蒸熟,上桌前再淋上姜蒜酱,让肉质显得更湿润多汁,也是较健康的吃法。

价格:半只:$6;整只:$12

蒜香肉松脆茄子

(图:来宝)

茄子切片后油炸,再洒上咸咸香香的猪肉松,香脆美味,可作为小菜或主菜。

价格:小:$7;中:$9;大:$11

海鲜花甲鸳鸯河粉

(图:来宝)

亮点是用炒河粉+炸河粉呈现双重口感,配料有啦啦、虾和鱼片,视觉上非常丰盛。

价格:小:$5;中:$7;大:$10

来宝

地址:Blk 168, #01-1040, Toa Payoh Lor1

电话:6261 5825

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