医生说各种病毒最怕这黑呼呼的东西了!

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吃过还想再吃的祖传黑蒜特级肉骨茶

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老2肉骨茶(Lao Er Bak Kut Teh)

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地址:3, #01-02 Yuan Ching Rd, 618642

电话:6899 9229

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新加坡的肉骨茶吃的多了,可是这一次就是这一次,终于吃到了传说中的黑蒜特级肉骨茶,那一口惊艳了舌尖,颠覆了我对大蒜的认知。传统的肉骨茶用的是白色的大蒜,这家老板用的是祖传独家秘制的黑金蒜。黑蒜味道甜酸,美味可口,也可以当作点心或甜品来吃!

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口感细致柔糯

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口感

滑润细致,果肉柔糯带有酸甜口感。

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怀着非常好奇的心咬了一口黑金蒜,没有大蒜所特有的味道,而是散发着可以勾起食欲的浓郁香味!竟然像是吃柔软的酸梅果冻,又带有淡淡油脂香!十分开胃,味道非常赞!

再喝一口汤,药材的味道和肉骨的香味配搭的十分融洽,汤甜肉酥,感觉这一锅喝了百毒不侵! 在非常时期,冠状病毒,大家都需要好好的保重身体,这黑金蒜绝对是增加免疫力的首选。医生说黑蒜中含有的大蒜素具有广谱抗菌效果,它对几十种流行病毒及多种致病微生物都有杀灭作用。

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黑蒜神奇功效

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消除疲劳、提高体力、解决便秘、保护肝脏、提高前列腺活性、促进睡眠等多种功能。

降低血液中的多余胆固醇及糖分,也可调整胃肠的蠕动

黑蒜是最好的抗癌食品。从古代埃及时起,大蒜即因是滋补强身和解除疲劳的特效食品而被推崇,在1990年美国国立癌症研究所发表的《Designer Foods Program》中大蒜因预防癌症最有效而被列在48种常见的抗癌食品之首。

黑蒜对女性更年期特别好!

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女性可以用黑蒜来延缓更年期。防止老化,能帮助维他命B1作用提高,增强体力,自然可以消除更年期特有的疲倦感。还有黑蒜+鲍鱼奢华版,让味蕾体验前所未有的满足感!汤底有2种,一种是祖传黑蒜汤,另一种是传统白胡椒汤,我个人喜欢黑蒜的,超香!

有5种不同配搭,自己选哦!

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蒜蓉蒸鱼尾

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这道鱼的做法保留了鱼肉的原味。采用先蒸然后配以独特的秘制姜蓉和葱即可食用。味道细腻鲜嫩!喜欢蒜蓉的可以多加些!蒜蓉也是可以杀菌的哦!

鱼肉细腻鲜嫩!

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酿豆腐蒸肉

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餐馆自制的广东酿豆腐,上面放了鲜肉和鲜虾,一口一个,好吃!

用餐环境舒适淡雅

这家老2肉骨茶的马老板十分低调,从小对厨艺有浓厚兴趣,也经营过烧鸭和煮炒等生意。18岁从马来西亚怡保来到新加坡打拼,夫妻风雨同舟终于闯出自己的一番天地,老板说年轻时的他别无选择,因为家境贫穷只能靠自己,好在他特别喜欢美食烹饪,所有厨房里的活儿他都赶过,也是最好学的一个,他时常自己留下了多做一些,只是为了多学一些功夫,所有才有了今天好喝的肉骨茶。我看着墙上的奖状,笑说“你终于熬出头了”,同属他们公司旗下的阿2煲靓汤荣获大奖,2017年更加获得饮食界米其林的认可!部长亲自颁奖哦!

文章|橙子

原创

图片|橙子

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