来源：江湖大大 职场大江湖（ID：ZhiChangDJH）
最近，粮食危机成为了人们茶余饭后的热门话题。
受疫情的影响，联合国粮农组织出发警告，全球粮食供应链会在4-5月中断，到时候有可能发生全球粮食危机。
越南、柬埔寨、哈萨克斯坦等六个国家，在3月份相继禁止大米出口，有些国家的粮食储备不够三个月。
一场全球性的粮食危机，正在悄悄向我们靠近。
有些市民开始囤积粮食，在超市大量采购大米，特别是在湖北黄冈、宜昌、鄂州等地，出现了市民排队抢购粮油的现象。
粮食价格这一波气势如虹的暴涨，波及了全球36个国家，饿死了几十万人，多个国家发生动乱，甚至影响了政权的稳定。
2008年2月5日，在非洲莫桑比克首都马普托，有大批群众涌上街头抗议汽车运费、粮食价格在内的多种价格上涨。
示威活动随即演变为暴力示威，人们焚烧轮胎，投掷石块，并与警方发生冲突。有6人在骚乱中受伤，一辆警车被人放火焚烧。
布基纳法索首都瓦加杜古
接下来是科特迪瓦、塞内加尔、埃及。
很快在亚洲和拉丁美洲，粮食骚动也相继爆发：菲律宾、印尼、海地、秘鲁、墨西哥、孟加拉国……
但是欧美西方国家，将粮食危机的锅甩给中国和印度。他们认为，中国和印度是发展中国家，也是人口大国，经济上升和人口增加，这两个国家吃太多了，导致粮食价格上涨。
当然，这纯属无稽之谈。
在世界粮食暴涨期间，中国的粮食价格也出现了波动。那一年，中国大米上涨了28%，小麦和玉米分别上涨了26%。虽然也有一定的涨幅，但老百姓的生活感觉并不明显。
普通人所不知道的是，中国粮食价格平稳的背后，中国与国际粮食炒家打了两场气势磅礴的粮食大战。虽然有胜有负，但最终保证了国内的粮食安全稳定。
二
先从国际炒家经过长久布局，狙击中国的大豆说起。
1994年以前，中国大豆基本自给自足，还少量出口。随着生活水平的提高，尤其对肉类的需求增加，中国成为纯进口大豆国家。
国际粮食贸易基本上被ADM（A）、邦吉（B）、嘉吉（C）、路易达孚（D）四大国际粮商垄断，既然中国的大豆需要进口，他们当然不甘心卖低价，同时他们希望控制中国的大豆压榨市场，把整个供应链都掌握在他们手中。
第一次和国际炒家过招，中国输得很惨，不过中国也积累了足够的经验。
外国资本控制了中国的压榨市场，就要追逐最大的利润。
从2006年开始，大豆随着全球的粮食一起大涨，美国大豆从最低500美分/蒲式耳，一直涨到2008年7月的1654美分/蒲式耳。
中国的豆油不得不从5000元/吨，最高涨到15000元/吨，导致国内的食用油不断上涨，在2008年达到一个高峰。
当时，中国几乎无能为力。因为在2008年以前，中国的粮食储备以主粮为主（小麦和玉米），大豆和豆油的储备很少。
但中国没有坐以待毙，在2008年3月，采用行政干预的方式，限制企业对食用油的涨价幅度，同时安排中储粮和中粮等国企入市，采用小包装食用油定点供应。
豆油价格从3月4号开始暴跌，短短半个月，从15000跌到10000左右，让很多哄抬价格和搞囤积的商家血本无归。
2008年金融危机爆发，大豆价格也随之暴跌.从7月初的高点，到年底价格跌去一半。
中国的豆农再一次面临巨额亏损，这时中国突然大量收储大豆，价格略高于豆农的种植成本。
这时候，国际炒家发现中国已经改变策略，那就是：既然国产的大豆不可能满足需求，中国就靠巨量的储备来稳定市场价格。价格太低时收购，价格太高时抛储。
经过2008年大豆战争之后，中国虽然大豆进口量越来越多，但国内的大豆价格基本上处于一种稳定的状态。当中国的大豆储备达到半年甚至一年的消耗量时，没人敢再去炒了。
虽然在大豆市场上，中国打了败仗，但建立稳定的大豆和豆油储备。在主粮战场上，中国却打了一场漂亮的胜仗。
三
2006年到2008年，中国和国外资本在主粮（大米、小麦）上，进行了一场规模宏大的多空对决。
多方是国际投机资本、国内的投机商，他们囤积粮食，哄抬市场价格；空方是中国政府，抛售储粮，平抑价格。
如前面所述，国际上大米价格上涨了200%，小麦上涨171%，玉米上涨了221%。但同期国内的涨幅不超过30%，国外惊涛骇浪，国内感觉风平浪静。
其实，一点也不平静。国际、国内炒家早已蠢蠢欲动，企图炒高中国粮价。
中国有国家战略储备，粮食大战打响后，中国开始抛储。炒家们拼命吃进，抛多少吃多少，造成供不应求的局势。中国继续抛储，炒家们接着吃进，继续哄抬价格。
中国刚开始抛储粮食，也比较谨慎，开始是十天半个月一抛，到后来每周一抛，最密集的时候，每隔一两天抛一次。当时好多先期已经吃进的人估计傻了，不敢买进了。