“一生痴绝处，无梦到徽州”，大家一定听过这句话吧？对，今天要介绍的皖南歙县的徽州古城，徽州之美，跟我一起去解密。
我的住处炫不炫？这里是古城西街的一号大院，这里曾是徽州大姓汪氏的私家大宅院，后来成了当地风光无比的县委大院，经改造后，这里成了古城新的网红打卡地，据说冯小刚电影《芳华》曾在这里取景。
待我急急忙忙进来后，我傻眼了，店里只有一个顾客，这是要收摊的节奏啊！
我这才放下心来，看着墙上琳琅满目的菜品，肉粿、菜粿、生煎包、豆浆、豆腐脑、稀饭、面条、馄饨、水饺等等，像什么是“粿”，我这个东北人从没听说过，可把我激动坏了。回想起来，当时的激动，主要是因为一天赶路没吃东西的缘故。
这回知道什么叫“风卷残云”了吧？不多时，杯盘见底。真是饿坏了，也是胃口太大了。
没想到，歙县古城小巷子里的这家小吃名声在外，央视走遍中国和文明解密都有播出。我还看了一遍介绍老虎灶的小视频，老虎灶小吃位于歙县打箍井街31-1号，这里早年间是个当地的供水站，南方人吧把烧开水的灶称为“老虎灶”，故而得店名。小店成立于上世纪九十年代，至今已经经营了近30年，是名副其实的老店了。
“石头粿”是小店的特色，也是徽州传统美食。石头粿为徽州的传统面食，早在清代就享有盛名，是有口皆碑的美食，深受当地人喜爱。因制作时是用一个大的圆形石头压着馅饼，所以称为石头粿。放石头的目的是为了传热均匀，使馅心熟透，饼不翻面而是边烙边按石头，一直烙至熟透。按开后香气扑鼻，滋润味美。
现在的石头粿已经有茄子、青菜、南瓜等十几种馅料，口感更丰富有层次。早上来一碗清粥再加上一个石头粿，就是徽州人百吃不厌的早餐。当然，我的饭量大家都知道了，一个粿显然不够，还要来一晚豆腐脑，四只蒸饺，一碟小咸菜，才刚刚吃饱。
回看这些照片，我都有点不好意思，哪顿都没少吃啊！关键这都是早餐啊，我到底有多饿！很多网友都说徽州古城没意思，不值100元门票。其实，在这里住几天，骑着自行车去逛逛渔梁坝，徜徉于新安江山水画廊，你会感觉不虚此行。