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浙江经济“疫”线观察丨用户订单成倍增长 生鲜电商如何一直火下去

开栏的话:新冠肺炎疫情的影响波及经济和行业的发展,即便如此,仍有一些行业从中找到了新的发展空间,开拓了新的发展路径。浙江新闻客户端今起推出《浙江经济“疫”线观察》专栏,关注那些疫情下的经济新现象、行业新趋势。首篇聚焦生鲜电商行业,敬请关注。

生鲜电商,火了!

一场突如其来的疫情,让宅在家的人们开始习惯线上买菜的生活。面对这一消费新契机,“盒马鲜生”“叮咚买菜”“美菜网”等一批电商平台乘势而上,加速吸引用户、培育新消费习惯。

记者了解到,仅“美菜网”一家,就在2月的第一周实现个人用户注册量增长400%、下单用户数增长500%,目前其在杭州地区新增注册用户数单日最高超过一万人。近日发布的中国移动互联网“战疫”专题报告显示:疫情前,国内生鲜电商整体日活用户数不到800万,春节期间,这一数字一举突破1000万,节后再次突破1200万。

火起来的不单是生鲜电商,在疫情防控中催生的新型消费、升级消费,正在打开前所未有的发展空间。不久前,省商务厅正式启动“数字生活新服务”一期工程,将积极支持培育“网上菜场”“网上餐厅”“网上超市”等新消费业态发展。

升级服务,布局未来

火爆之下,不少业内人士都在思考一个问题:疫情过后,“一菜难求”的情况不再,生鲜电商如何一直火下去?

对于这个悬念,接受采访的生鲜电商负责人普遍信心满满。他们告诉记者,疫情防控在一天天取得进展,他们的平台日均订单量却没有明显下降,仍然保持在疫情发生后的高峰水平。

“虽然正在恢复中的传统商超、农贸市场会分流一批顾客,但留下来的流量依然能够支撑我们已有的订单量。”崇晓萌表示,前段时间的实际需求远超他们的供给能力,因此即便现在有所回落也影响不大。记者了解到,为保障供应,目前“盒马鲜生”还在通过“共享员工”的方式,从一些餐饮、KTV等服务业借用人力。

“当然,我们不能奢望留下每一个疫情期间新增的用户。”“美菜网”副总裁李季表示,接下来,平台数据的暂时性回落不可避免。他们要做的,就是从新增用户中沉淀下一批符合平台定位的目标客户群。

疫情后供需结构的变化,也让生鲜电商的竞争迅速升温。而对于这场一触即发的“大战”,李季颇为自信:“我们原本就是做B端餐厅供货的,相较其他平台有着明显的比价优势。”同时,他们一直努力打造的完整供应链体系也将支撑他们打好持久战,其中包括源头拿货、自建物流体系等优势。

留住用户,“叮咚买菜”靠的也是供应链。不同的是,除了布局云南、山东等地的蔬菜产地,做跑腿业务出身的“叮咚买菜”更看重配送的时效性。在疫情好转后,他们立即恢复执行“29分钟送达”的配送时效标准。

这种服务的背后,是“叮咚买菜”在创办之初就确立的前置仓等模式。去年进入杭州市场以来,短短一年“叮咚买菜”已经在杭州完成了84个前置仓的建设。这些前置仓毗邻社区,面积平均约300平方米,能把商品极快地送到3公里内的顾客手中。正是靠着这一优势,这家2017年才成立的生鲜电商平台去年已将销售额做到50亿元。

面对日趋激烈的竞争,加速下沉社区也已成为“盒马鲜生”等诸多生鲜电商平台的选择。据了解,“盒马鲜生”原计划2020年在全国继续新增约100家门店。“我们的全年开店计划不会改变。”崇晓萌表示,增加布点的同时,“盒马鲜生”也将建设更完善的供应链作为支撑。

看来,生鲜电商的好日子才刚刚开始。