3 月 3 日，中国香港超过 40 年的餐饮食肆珍宝海鲜舫解雇所有员工，正式暂停营业，重新营业时间另行通知。据称，去年下半年的动荡局势让内地赴港人数陡降，2020 年初疫情的爆发成为了压倒骆驼的最后一根稻草。
由于珍宝海鲜舫暂停营业之前官方网站上提前有消息发布，3 月 3 日前有大批港岛市民专程前往打卡留念。
1926 年的香港仔海滨和码头。©西环的黄金岁月
说起珍宝海鲜舫的历史，要先从它所处的位置 “香港仔避风塘” 说起。在香港仔和鸭脷洲之间有一片渔村，最早由上世纪 20 年代前移居香港的鹤佬人（广东潮汕海陆丰地区移民）创立，他们偏安一隅地过着近海捕捞的水上生活。
鹤佬人除了以船为家，以水为生之外，还在海面上建造了大大小小的餐厅供渔村居民消费——这些餐厅在当时被称为 “歌堂趸” （海鲜舫的前身）。
后面的几十年里，上岸的鹤佬人在市区的南北行生意经营得风生水起，他们也常常回到渔村照顾歌堂趸生意，一来二去，歌堂趸售卖的食材也就日渐精贵—— “海鲜舫” 的概念由此而生。
报道称珍宝海鲜舫发生四级大火，数度爆炸死伤数十人。©东网
1971 年 10 月 30 日——就在餐厅开业前 6 天——一位工人因操作不慎引燃了船只。由于当时的船只都是使用木质结构建成，还没有正式开业的餐厅在漫天大火中顷刻间化为乌有，这场大火造成了 34 人死亡，42 人受伤。
王老吉无力再承担重建餐厅的开支，就把这间餐厅的经营牌照卖给了 “澳门赌王” 何鸿燊和 “珠宝大王” 郑裕彤。何鸿燊与郑裕彤斥资 3000 万重新修建这座海上宫殿，起名为 “珍宝海鲜舫” 。
1980 年代，珍宝海鲜舫与太白海鲜舫及海角皇宫形成三国鼎立的局面。©东网
1980 年，珍宝海鲜舫和太白海鲜舫、海角皇宫多年的竞争关系以并购为结局彻底告终。三家餐厅虽然并称为 “珍宝王国” ，还是被中国香港市民沿用旧名，称作 “珍宝海鲜舫” 。
2001 年，赌王的女儿何超琼、何超凤退居二线，将所持的 12.6% 家族企业股份卖给弟弟 “小赌王” 何猷龙。25 岁的何猷龙接手家族产业后在赌场投资上一路高歌猛进，唯独面对这个每月亏损 300 万港元的珍宝王国无计可施。
装修的老旧，加上每况愈下的烹饪水平让本地人对这间噱头满满的海上餐厅早就审美疲劳。
2003 年，SARS 席卷全国，开业近 30 年珍宝王国营业额又一度骤跌 75% ，经过一番惨淡经营之后，赌王一家决定彻底对这个 “烂摊子” 撒手不管。
摄影师登船为停业前的珍宝海鲜舫留下最后一组照片。©香港遗美
曾经享誉中国香港的珍宝海鲜舫就这样在口碑的急转直下和菜价的居高不下中成为了徒有其表的 “香港名片” ，一旦旅游业遭受重创就风雨飘摇。如今前去打卡的本地市民对这样一个场地的怀念也基本与味道无关，更多的是对这个伴随他们走过半生的场景做最后的追忆。
2020 年，是中国香港福临门开业的第 72 年，它依然被称作 “富豪食堂” ，不时有明星大亨出入；陆羽茶室走过了它的 86 载春秋，除了老顾客以外，游客的生意做得也是风生水起；56 岁的镛记虽然经历了掌门人分家的闹剧，仍是凭借一手烧鹅绝活在热闹的中环巍然不动。更不用说半岛酒店的嘉麟楼，见证两次世纪之交的蛇王芬……
珍宝海鲜舫的败落让餐饮从业者们扼腕之外又多出一份反思——一间餐厅的核心说到底还是菜品的质量，绝非其它噱头。避风塘边的一声叹息之后，珍宝能否在重新开业时恢复当年荣光，我们只能寄望于此。