（倒塌地一片狼藉。孙虹摄）
事故发生后，《中国新闻周刊》第一时间联系酒店所在辖区的常泰派出所，一位值班民警告知，事发后，该派出所电话一直连续不断响起，派出所所有警力均已经被派往现场。
福建消防救援总队调派泉州消防救援支队26辆车147人赶赴现场，并增调附近消防救援支队的重型救援队进行支援。此外，事发后，国务院安全生产委员会办公室已派出工作组，现场指导协助地方开展救援处置工作。
据泉州市鲤城区政府的信息，该酒店被困人员约70人。截止8日早09:00已救出48人。据该酒店周围商户称，该酒店原址为钢结构房屋，原本可能作为停车场或者厂房使用，后被人接手，装修后改为酒店。据相关资料显示，该酒店于2018年6月开业，其内共有80间客房，房间空间均在48平方米，有会议室提供给企业开会和培训使用。坍塌前，该酒店是该区两处新冠肺炎隔离点之一，据网传的一份资料显示，2月18日后返回泉州人员中需要集中隔离对象为：第一，来自湖北（武汉），第二，来自温州的乐清市，泰顺县鹿城区、龙湾区、瓯海区、瑞安市、永嘉县的人员。集中隔离点就为欣佳酒店。目前泉州市鲤城区卫健局相关领导已经前往现场救援。但酒店内被困的人员具体数字和死伤情况尚不清楚。
据北京青年报报道，酒店一位员工表示，事发前酒店房东曾对房屋进行过和地基相关的施工。