43岁的乔安妮·麦克阿瑟说，她也是被屠宰场老板邀请前往参观的，老板认为了解杀猪的全过程很重要。据了解，这家屠宰场距离泰国首都曼谷也就个把小时远。
她说，她花了好几个小时，观摩了一卡车又一卡车的猪从卸下到被逼进围栏，再到拖进屠宰场地，以及杀死后被肢解、掏内脏和装进卡车的全过程。
乔安妮·麦克阿瑟悄悄说，待宰杀的猪运到屠宰场后，员工们用棍棒和电棍等工具将猪赶进围栏，一路上，这些惊恐的猪互相踢咬，挣扎着给自己找到一个最小的生存空间，空气中弥漫着血腥和肾上腺素的味道。
乔安妮·麦克阿瑟说，经历了整个屠宰的过程后，她的身上也都沾满了猪血。很多人问她怎么能忍受得了如此残忍的屠宰，她说，是很残忍，但这是她的工作，15年前，要想让这样的照片广而告之几乎不可能，如今，数百万人都在看她拍摄的动物照片，听她讲述动物的故事，全世界的人在见证她从事的动物新闻工作；照片会引导人们改变，而动物们也在期待下一个充满希望的故事，这就是她工作的动力。