随着时间的推移，迎接的便是春天与花开，那个时候，不如一起约定，去想去的地方打卡，让胃拥抱春天的自然，感受一场属于舌尖上的时鲜，
01、西藏林芝|羊肚菌
春天是充满希望的季节，2月4日的立春已过，跟着时间回暖的第一座城市非西藏林芝莫属。遍地的桃花迎接着今年中国的第一次春天，巴松错、南迦巴瓦、雅鲁藏布江大峡谷书写着藏地最壮烈的风景。
春天适合滋补，生活在海拔3000米以上的林芝羊肚菌就是滋补的最佳神器。每年三月份，第一批羊肚菌经过数月寒冬，已经可以开始采摘。羊肚菌是世界四大名菌之首，主要分布在林芝波密县高山边缘处，采摘困难产量稀少。因此只有来到当地，你才能吃到这种纯野生的羊肚菌（其他地方买到的基本都是人工种植）。
新鲜的羊肚菌与冬虫夏草功能相同，营养更全，用它来做羊肚菌虫草花炖排骨能让它发挥到相当大的营养价值。做羊肚菌汤锅也很不错，吃起来酸甜相间，非常有嚼劲。加上老姜、枸杞、小葱等调味料，再炖上乌鸡，鸡肉入口即化，汤喝起来也十分养胃。
02、浙江天目山|春笋
一到春天，江南的山里是最热闹的。国家级自然保护区杭州天目山人杰地灵，遍布竹林，是《舌尖上的中国2》春笋的拍摄地。这里的春笋是最珍贵、最好吃的，每至三四月份，在春雨的沐浴下，它们便开始破土而出了。
作为至鲜至美之物，春笋营养价值极高，有“一根竹笋一顿肉”的说法，而且雨后的竹笋正肥，最宜作小酌菜肴。比如毛笋干特别能吸油，跟肉炒着吃能混合掉肉的油腻；而肉焖春笋则吃起来爽脆有声。
用春笋煲汤，把汤一口气儿喝了养颜，最适合在这个初春来一次胃的复苏。裹上面糊往油里炸，别有一番甘甜。
除此之外，荠菜还可以凉拌、清炒、煲汤，简简单单的少放些调节剂，清口又健胃。或者洗洗后，就着带有泥土的清香，蘸酱就可以直接吃。
