瑞金位于江西省的东南部，在这座城市的美食是有各种各样具有特色的味道，甚至是每一道都深得人心。每每想到瑞金这座城市都会让人你的舌尖有一种想念，会想要再去当地品尝一次的冲动，等到一切都自由之时，这几道美食小妞真的是强烈的推荐你们去尝试一下，如果你想知道的那几道的话，那么就接着看下去吧。
米酒
红军焖鸭
这道红军焖鸭是小妞觉得最为养生的一道美味，也是在江西的客家名菜。在这道焖鸭里面主要是会用到甘草、党参、枸杞等滋补中药来进行烹饪，焖好的一道鸭子吃起来的口感会更加的鲜嫩爽口，鸭肉也已经完全的吸收了中药的香味，里面还有一些生姜、辣椒等食材，因此那种鲜甜且带着微辣的口感真的可以说是相当的美味。香醇润滑，口味咸鲜，肉虽少但吃起来却特别的有韧性。这可以说是小妞吃过最对胃口的一道美食了，有机会话你们一定要去尝试一下。
鱼丸
鱼丸
鱼丸是在餐桌上的一道少了就会觉得可惜的美食，甚至是不可缺少的主菜，烹饪出来的一粒一粒的鱼丸，圆圆的看起来特别的可口，一口咬下去你会发现里面的鱼丸是有满满的猪肉馅料，并且是带汤汁的那种，那种清甜浓香的口感，甚至是有一种别样的弹牙和爽口，鲜香美味真的是会想要再来上一碗。
黄元米果
黄元米果
黄元米果是在当地的一道具有特色的客家小吃，又被称之为黄粄，主要是用粳米、糯米和黄栀子果以及碱水一起制作出来的，金黄透亮的外观看起来尤为的诱人，一口咬下去你会感受到有一种柔软中带有细腻的口感，软糯可口，其中黄粄主要是分为甜咸两种口感，细细品尝甚至是会有一种淡淡的清香果味，特别的劲道。
红薯叶子米果