每年的10月份尼泊尔都要过德赛节，也称十胜节，全国放假半个月，人们举行盛大庆祝，在北部的山区农村，全村人聚在一起庆祝，杀猪吃肉，我有幸参与，非常幸运，怀念那猪肉的味道。尼泊尔北部山区是世界上最穷的地区之一，这里生活的人民，一年也难得吃上几回肉，很多时候粮食都不够吃，还要上山挖野菜，捡蘑菇，挖蜂窝，来补贴粮食缺口，一般的家庭，每天主食就是玉米面糊，荨麻叶，干野菜，南瓜，土豆。由于常年吃不上肉，肚子没什么油水，饭量特别的大，目测是我饭量的2–3倍。然而在今天这盛大节日里，一头大肥猪就要开吃了，大家脸上充满笑容。高兴无比。
把猪全身烧黑，再用刀刮掉外面一层黑黑的。
村里几个大汉，反复清理猪身上的毛。
开始分割猪肉了。
一锅大肉正在煮，好香的肉啊。
几位村民去家中厨房，抬主食下来。
把猪肉和汤分离出来。
开始分食了，好期待啊。