中国人的海岛度假酒店启蒙，来自两个地方：一个是普吉岛，另一个是巴厘岛。
没去过巴厘岛，也见过“巴厘岛风情”的招牌。
在三亚，甚至是厦门，都能心照不宣，轻松找到巴厘岛的设计元素。中国第一家万豪度假酒店，中国仅有的海岛MO和莱佛士，还有亚龙湾里的别墅酒店，都可以找到一种熟悉的感觉：这些平缓的坡屋顶，追根溯源是巴厘岛的建筑样式 Wantilan；泳池边不断喷水的雕塑，灵感则是源自巴厘岛圣泉寺的沐浴场。
但是，巴厘岛是会上瘾的。虽然酒店外的交通混乱，但是酒店里的世界美妙如天堂。也难怪这么多人把婚礼选在巴厘岛。数数在巴厘岛办过婚礼的明星人儿们，光算离过婚的，怕是用十个手指头也数不过来了吧。
在Adrian Zecha 培育Aman之前的70-80年代，他为丽晶酒店发展所做的工作，很大部分是在巴厘岛沙努尔海滩上的私宅里完成的。而 Ed Tuttle 因为这个私宅翻新，和 Adrian Zecha建立起更紧密联系，成为日后第一家Aman的设计师。
▼Bawa设计的 Villa Batujimbar。巴厘岛度假酒店的最早模版，这里80年代也是 Adrian Zecha的私宅。
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“一流的酒店，二流的沙滩，三流的景点”，酒店怎么选？
海滩吧。火山岛的海滩，细腻程度比不上三亚这种珊瑚礁冲积的沙坝海岸海滩，也就和厦门惠州打个平手吧。
景点吧。巴厘岛上无外乎荡个秋千/看看神庙/在海边拍拍照，剩下的就是出岛的周边游。
也就酒店了。卖家有好货，刚好又有阔绰的买家。上世纪下半叶，起起伏伏的西澳大利亚采矿业造就了一批批金主，他们去巴厘岛，最多只要飞4个小时，就可以泡在别墅里的私人泳池享受人生。因此，巴厘岛就这么从最初靠日本战争赔款而起的国际会务旅游岛，发展成现在各家酒店争奇斗妍，涵盖各种门类需求的终极旅游目的地。
Part.1
乌鲁瓦图（Uluwatu）：遗世孤立
这是现在最红的，也是酒店最好的地区之一。之前这里是本地人都不去的地方，气候干燥，土地贫瘠，还没沙滩（如果非要说有，也只有悬崖下狭窄的沙滩而已），直到2000年后才开发。虽然开发最晚，但现在最有名，因为这里有巴厘岛的最大卖点之一–悬崖酒店。典型的杰作就是那个带鸟巢亭子的Alila和明星名媛排队打卡的宝格丽酒店，还有悦榕庄、安纳塔拉和The Edge，以及新开业的六善和还在磨洋工的施工筹备期间的文华东方。
▼Alila Villas Uluwatu。巴厘岛都不让飞无人机，这个俯拍图出自官方ins，应该是经过特别许可的。
Part.2
乌布（Ubud）：原生态的山谷和稻田
巴厘岛除了悬崖酒店，另一个精髓是“热带丛林+水稻梯田”的野奢酒店。这两项对其他海岛基本是降维打击。哪怕普吉岛也有Keemala，三亚也有七仙岭，但相对巴厘岛乌布，都不成气候。
火山地貌造就了黑沙滩，也造就了南北走向的多条平行山涧，众多奢华酒店就藏在这些山沟沟里。沿着岛上最主要的河流–阿勇河漂流，一路经过COMO Shambhala、曼达帕 Ritz-Carlton Reserve和巴厘岛山妍四季度假酒店。算上乌布Alila，SLH的Viceroy，老牌的Amandari 和新开的乌布嘉佩乐/虹夕诺雅，丛林酒店都集中在乌布镇西边和北边的山地里。特别的，小众的Purist Villas & Spa作为罗莱夏朵成员，客房80平起，才一千出头。
乌布镇东边是难得的平地，这里的酒店多是村落里私宅大院改造而成，最出名的就是挂牌LHW的 Tanah Gajah, a resort by Hadiprana（原来是GHM旗下的Chedi，2020年1月1日换牌，诞生于巴厘岛的GHM自此完全退出原产地）。
在去乌布隐秘村落的路上，蛤还看到各种大秋千和猫屎咖啡的中文招牌。现在网红的巴厘岛玩法，十个有八个在乌布，可见专程为原生态的热带雨林去巴厘岛，可以有。 就等以后巴厘岛第二家W酒店进来会怎么玩咯～
巴厘岛悬崖酒店最美的场景就是落日晚霞，但其实在旱季，整个岛屿看晚霞都是美到心醉的。
▼在乌布 Tanah Gajah, a resort by Hadiprana 看到的紫色的天空，没有海，也很美。即使我是踩在雨季（10月-次年3月）里，十月底抵达的。
金巴兰的开发从上世纪90年代开始：93年开业的四季，96年开业的丽思卡尔顿（现在换牌成AYANA）和挂Belmond的Puri，还有98年开业的洲际。2013年的艾美在这个海湾已经算是较新开业的一家了。各家酒店都陆续开展了翻新，最新的一家是大修于2017年的巴厘岛金巴兰湾四季度假酒店。
金巴兰海湾还是携程上很多一日游的终点站–海边烧烤。往北看，晚霞虽然美，但是伴随着袅袅狼烟。 目测受影响最大的是洲际和艾美。
金巴兰虽然烟火味十足，但是到了晚上，旅游团散去，这里就回归宁静，海边走走，舒服得很容易萌生隐居得念头。大海还给了蛤一份特别的惊喜，我竟然遇见到一群刚刚破壳而出的小海龟。（这个体验只能是黑心博主专享了，很难复制 ）
金巴兰湾海浪适中，特别适合冲浪初学者。每天早上从四季酒店的别墅远眺，一群群冲浪者随波飘荡。
Part.4
库塔（Kuta）：方便和性价比
巴厘岛的公共基础建设非常差，但凡靠近城市生活区，公区环境都十分堪忧。库塔海滩的发展得益于机场，也因为是交通枢纽，这里的海滩整体水平在巴厘岛应该垫底，选择这里纯粹是因为靠近机场吧。
▼亚洲第一家摇滚音乐主题酒店–巴厘岛硬石酒店（Hard Rock Hotel Bali）位于此处。很多人会选择这里作为前往乌布的过渡酒店。
▼阿丽拉水明漾的酒店接驳车是这种涂鸦小巴士。少年少女们看了都想进去试一试吧。
▼COMO最新的酒店就在水明漾以北的Canggu，私人泳池的墙体极富设计感。
但这里也是巴厘岛的国际联号酒店最密集的地区，品牌扎堆：从希尔顿到威斯汀，从索菲特到康莱德，从豪华精选到美利亚。丽思卡尔顿/凯宾斯基都是2015年以后开业的，还有预计2020年开业的香格里拉。努沙杜瓦快差不多把各大集团都集全了。
▼ 十一年前，Bill Bensley 参与设计了两家奢牌，一家是三亚的文华东方，另一家就是努沙杜瓦的瑞吉，两家开业时间相距不到半年。
Part.8
曼吉斯（Manggis）：另一片山和海
作为伊斯兰世界里的印度教飞地，巴厘岛上几个古王国的历史横亘近千年，曼吉斯就位于东部古都遗址 Amlapura 的海边，这位置也最靠近阿贡火山，俯瞰的是龙目海峡，视觉冲击出另一种震撼感。
▼巴厘岛的河水的浑浊来自火山泥的冲刷，水很干净，溅到嘴上竟然有点山泉水的甘甜。漂流沿路，有鸟有蝴蝶，有坐在河里赤身淋浴的，也有在山边神庙祈福的，自然和人文风光都很奇妙。
看晚霞如在西边的金巴兰湾四季度假酒店。
除了特色的口味，现场看厨师提炼椰子油，以及感叹于树上的叶子拿来做灯具，椰子壳拿来做盛汤的容器，装烤串的“碗碟”也是现场编织，最奇妙的是用餐全程没有蚊虫骚扰！
巴厘岛金巴兰湾四季度假酒店的烹饪课程也要打上五角星，值得体验。巴厘岛李子柒上身，从菜园里的香料到市场里的新鲜食材，制作人人都要来巴厘岛吃的“沙嗲”。听说有人体验完就当场预订，一年后带家人再来一次。
Part.4
SPA
世界各地的酒店里都有一个SPA选项：巴厘岛式按摩。既然来到了“原产地”，一定要体验一次。
巴厘岛山妍四季度假酒店里的SPA有一部分是在河畔的别墅区，房屋周边种满睡莲，莫奈应该来这里才对嘛。 SPA特别推荐两小时的“Muladhara Chakra Ceremony”。不只是被动式的接受按摩，还有主动式的自我活动筋骨，中间还穿插了类似于艾熏的理疗，在SPA时达到似睡非睡的状态，彻底放松。
而讲到黑丫头的SPA，亚太区很多酒店开业，从柏悦到凯悦，SPA培训师都是巴厘岛凯悦酒店派出去的，未来旁边开业的安达仕也是共用这片SPA区。
Part.5
瑜伽和灵修
巴厘岛是亚洲瑜伽中心之一，基本上家家酒店都有完备的瑜伽课程，而在乌布镇上的 yoga barn算是最有气场的，不同风格的教室和课程，每天可以根据需要约课，周边还包括餐饮、SPA和民宿。
yoga barn 的气场太强了，每个人都像失散多年的亲人，拥抱，再拥抱，传递爱和能量。连狗也都在亲亲。
而在巴厘岛山妍四季度假酒店，驻店养生导师Ibu Fera（曾出家修行佛教）制作的歌曲和吟颂专辑《神圣的午休》已经正式推出。在鸟语虫鸣的河谷稻田中，躺进悬空的丝质吊床，在轻晃中聆听Fera如摇篮曲般的低声吟诵，在稻田边不知不觉进入梦乡。
在巴厘岛金巴兰湾四季度假酒店，瑜伽场地从山谷切换到海边，在徐徐海风中深呼吸，多吸几口，值回机票钱。
在巴厘岛山妍四季度假酒店，可以与当地农夫一起度过田园式的一天。
而Tanah Gajah, a resort by Hadiprana 在chedi状态下的离店小礼品是一袋米。
▼真实的象窟。千年历史，经历了佛教到印度教的转变，看看真实的修行场地，还是很磨练意志的。
本是按图索骥想在象窟景区的深处寻找佛教建筑的残骸，结果被这棵树迷到了。
Part.9
隐秘的村落和寺庙
巴厘岛山妍四季度假酒店的众多酒店活动中 ，一定要试试“can you keep a secret” 。花三个小时，探访一个位于乌布丛林深处的隐秘村落，参与者有一项义务：需要承诺不在社交媒体露出地址。走进没有游客（除了我）踏足的村落，宁静安详，恍若隔世。
四季酒店里一些员工的家就在村里，向导和村民之间亲切招呼，蛤身为游客的生疏感也被消除了。巴厘岛的村民平和从容，对于拍照请求并不排斥。
巴厘岛的热带水果倒是很奇怪，基本都不好吃。椰子黄的，喝起来涩，(但是听说对孕妇好)，蛇皮果也硬，除了这个黄皮热情果，那个甜啊，就是甘甜！
蛤在巴厘岛凯悦酒店行政酒廊的happy hour，基本都是吃这个黄皮热情果了。
伴手礼里的腰果和花卉香皂可以选。不过作为酒店控，要不要搞一包阿丽拉的面膜带回家？ 在巴厘岛上的4家Alila SPA均有销售。
巴厘岛免签入关，蛤没有遇见要小费的要求。可能是避开了国人旅行团？
好咯，这篇写的好长，我要赶紧收尾咯。有人说“巴厘岛比泰国好玩”。因为一个岛屿集中了火山，海滩，冲浪，高级酒店，热带雨林，水稻梯田，河谷。而在别的地方，要找这些是分别在不同地方。
巴厘岛的酒店服务好设计好，只是真的不能多住，不然以后去别处住酒店，翻白眼的频次增加了眼睛疼。
