1月16日，央视著名主持人赵忠祥因病在京去世，享年78岁。连日来，范曾、倪萍、赵本山、刘芳菲、朱军、白岩松等朋友及观众感到无比悲痛，网友感叹：和我吃的一样。
近年来很多综艺真人秀节目如火如荼，不仅节目内容多元化了，连形式也是各种各样。在最新一档的《我们的师父》中，倪萍老师的老搭档赵忠祥老师，邀请嘉宾去他在北京的自家豪宅中做客。于是一行人浩浩荡荡去了赵忠祥家，到了午餐时间，赵忠祥老师还亲自下厨招待大家。可以看出赵忠祥老师厨艺非常娴熟，而他招待大家的就是北京地道的美食——炸酱面。
赵老师炸酱面做法：
喜欢油炸的烹饪方式
也许对于今天的人们来说炸的食物实太多了，仔细翻看赵老师晒的美食，基本都是油炸食品多，真的离不开“炸”油脂反复高温加热会产生有毒有害物质。因为油脂反复高温加热后，其中的不饱和脂肪酸经高温加热后所产生的聚合物——二聚体、三聚体，毒性较强。大部分油炸、烤制食品，尤其是炸薯条中含有高浓度的丙烯酰胺，俗称丙毒，是一种致癌物质。