对于大多数中国人平日里什么肉吃得最多这个问题，我想猪肉是毫无疑问当选的。只要从猪肉价格的每一次涨跌所引起的市场反应就能看出所以然。对于中国人来说，猪全身上下都是宝，大多数部位都能烹饪成美味。
不过在泰国的菜市场上，卖猪肉的摊位上一般都会有猪尾巴出售，很多泰国人也很喜欢猪身上这个部位。今天我们要说的就是一位泰国大厨用特殊的方式烹饪猪尾巴，而且这一煮就是十斤。
沥干水分后，不需要裹上面糊，直接放入已经热好的油锅中油炸。只需要大概二十分钟，就可以把一根根已经炸得“坚硬”且金黄的猪尾巴捞起享用了。相信大家也是第一次看到油炸猪尾巴吧，毕竟通常我们都是用炖煮的方式，大家有兴趣的也可以在家试一试。