虽然没有德国人那么狂热，但是我们中国人对于猪肉的感情也非常的深沉，很多人一天不吃猪肉就浑身难受。所以只要猪肉的市场价有一点风吹草动，马上就会引发社会的广泛关注。新年伊始，你吃猪肉了吗？
而且小哥的烤猪肉也不是先切成块然后再卖，而是直接就把整只烤好的乳猪放在案台上，顾客来到摊前想要哪个部位，小哥就直接切下来，不过即使是烤好的乳猪，想要直接切也是非常不容易的。但是小哥却切得十分轻松，除了特制的刀以外，熟练的技术也是十分关键的。
据小哥说，自己这样卖一天能够卖出3头猪，而且经常还有客人抢不到。不过虽然生意非常好，小哥却一直没有涨价，一份只需要大概十块钱人民币，可以说是非常实惠了。听说在越南这种烤乳猪非常有名，当地人也最喜欢这种烹饪猪肉的方式，看来越南人对高热量食物真不是一般的迷恋啊。