如果票选最受访日游客欢迎的人气料理，「拉面」绝对坐稳头把交椅。
日本的拉面店数量之多，远超其他任何类型的餐厅，再小再偏僻的地方都能找出几家拉面店来。
而且，即使是普通一碗面，日本拉面师傅们也是各出奇招，创造了许多各具特色的口味流派，看看下面这张日本拉面地图，就问你服不服？服。（举手抢答）
进入正题，以下推荐来自Tabelog票选出来的东京拉面百名店，实实在在是日本人一口一口吃出来的榜单，跟着吃不会错。
麺尊 RAGE开业于2015年，在营业的第二年就上了米其林的必比登榜单，高品质但价格实惠。
招牌是特制军鸡面，秘诀在于汤底，用了一整只军鸡加上金华火腿以及增加汤味深度的干制食材一起熬煮，出来的高汤口感清澈、香气醇厚，搭配上店主从全国各地精心挑选出来的7种酱油调制出来的RAGE酱汁，简直无敌汤底。
麺庵ちとせ
人均：64元
地址：东京都新宿区市谷台町18-5
每天只在中午营业，偶尔也会在晚上营业，一个月不超过3天。
一周休息两天，每个月休息的时间都不固定，到访之前查一下官方Twitter上当月的时间安排表，以免跑空。
店内只有7个座位，因此排队几乎是不可避免的。
店内除了煮面，其他几乎都是自助，年轻的店主把注意力都放在了煮面上。
它家以自制面条和不使用化学调味料的汤制成的拉面闻名，招牌是猪肉鸡蛋酱油拉面，低温烹煮的猪肉每一块足够实在，6-7毫米厚，肉质却出奇的柔软，自制的面条表面光滑，吃下去一路从喉咙滑到胃里，满口淡淡的小麦香气。
10几年来，小店几乎没有变化，店主现在32岁了，仍然站在煮面一线，亲手完成所有拉面制作。
它家拉面种类很多，包括浓郁的豚骨拉面、特色盐味拉面、豚骨海鲜拉面等，如果想吃特别点的，可以尝一下豚骨海鲜拉面，美味精致。
来店必点它家的特制拉面，醇厚的金黄色的汤底一看就让人很有食欲，叉烧选取了猪大腿肉熏制而成的猪肉，吃起来弹口有嚼劲。
らぁ麺 はやし田 新宿本店
人均：64元
地址：东京新宿3-31-5 新宿ペガサス館 1F
新宿被称为东京激烈的拉面战区之一，想在在这里保持流行并不容易，らぁ麺 はやし田做到了。
らぁ麺 はやし田位于丸井总店后面的小巷里，通常还未到营业时间就已经排起了队。
つけ麺 道
人均：97元
地址：东京葛饰区龟有5-28-17
自2009年开业以来，一直在刷新拉面届的新高，在2011年被拉面爱好者聚集的热门网站评选为总类第一，在2016年在「JAPAN RAMEN AWARD 2016」获得第一名，后来也一直盘踞在Tabalog百名店榜单里，从未坠落过。
它家菜单简单，共三种面条，仅洋葱和日常调料的素面和两种普通和特制浇头的面，最受欢迎当然是特制面啦。
它家的面条、汤、浇头是分开的，装在单独的盘子里特别丰盛。
汤是海鲜和猪骨熬煮，加入了鱼粉提鲜，通过两次过滤，汤底给人丝般柔滑，面条是非常厚的直面，有乌冬面的强韧和小麦的香气，虽然厚面会导致面店的翻桌率下降，不过店主秉持着想给客人最好的食物，一直没有放弃厚面。
麺屋 Hulu-lu
人均：50元
地址：东京丰岛区池袋2-60-7
这是一家夏威夷风的拉面馆，店内气氛更像是活泼朝气的咖啡馆。
人气特色菜品是盐拉面，汤汁清透，吃起来口感清爽同时保留了鸡的鲜味，一不小心就能把汤喝光，面部分使用了全麦细直面，与清爽的汤头是完美的搭档。
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