相信很多人喜欢吃豆芽，不管是绿豆芽黄豆芽，在吃炒饼的时候放一些进去也是十分美味的。当然了从营养上来说它也一点不比其他的豆制品差。如果喜欢吃豆芽相信一定对豆芽的做法也很感兴趣，在日本他们制作豆芽的方法就比较独特。
首先豆子的选择也十分重要，之后豆子就要开始吸水了。一定要洗碗水，然后种子均匀铺好。盖上一层过滤和两层草帘子，之后还有黑土覆盖，这样保温而且豆子们也睡得很安稳。
当然了因为这种做豆芽的方法是在是效率不高，并且也很费时间。不过因为口感好它的食客也是很多的，很多年轻人也喜欢这种日本豆芽。而在中国因为求速度求利润很多商家直接用药水泡大豆子，让豆子吸的都是药水，这样害人害己的行为的确是不提倡的。