相信说起刀法对厨师来说是非常厉害的，而且不管是什么时候，都能够展现厨艺，很多人可能是感觉切豆腐是非常容易的，但是看到各国的刀法之后，感觉也是非常的不一般，当看到日本的时候，感觉已经非常厉害了，但是看到中国之后，真的惹不起！
美国切豆腐就比较随意了，能看出来全部切成了片，看上去也是非常的好看，而且还有神器，竟然直接将刀放下去就行，当成品出来之后就是这样子的，能看出来非常的均匀，而且还是比较正规的，能看出来这就是科技发达！
这张图中是中国切豆腐的方式，能看出来也是全程都是用手完成的，但是只用了刀子，竟然直接在手上切的，看上去非常的厉害，相信一般人都不敢尝试，尤其是下边的这位，竟然将豆腐切成了这么小，而且还再继续，看到中国的刀工真的是惹不起！