中国是一个多民族国家，而且每个少数民族都有着独特的人文环境和饮食特色。西藏是一个风景迷人的地方，所以越来越多的人在去旅游的时候都会选择去这个地区，不仅能够感受那里美丽的风景，而且能够品尝到传统的藏族美食。不过，西藏有一道美食，吃过的人都觉得贵了，但大家并不知道，这道美食使用的器皿更贵。
石锅鸡选用了当地的特产手掌参、当地野生的菌菇等食材，再结合当地的土鸡和山泉水，然后在石锅中烹制出鲜美的味道。石锅鸡风味独特，汤味里有一股淡淡的药材清香，鸡肉又嫩又有弹性，味道真的不错。一锅石锅鸡的价格可能要200—400元左右，有一些地方可能会更贵一些，这样的食材和这样的价格，让很多游客都觉得贵了？
一道好吃的石锅鸡对石锅的要求非常高，如果用一般的石锅做，那味道肯定是相差很大的，石锅鸡除了对石锅的要求很高，对食材要求也非常高，在石锅里加入藏地土鸡、手掌参、天然野生菌等一些菌类，然后慢火炖2小时以上，看着乳白色的鸡汤在翻滚着冒着香气，真让人食欲大增。