海南这边是我国一个海岛，并且由于这里是温暖的南方，所以每年夏天吸引了无数的度假游客，很多人来到海南就是为了体验当地特殊的一个海岛生活，不过对真正喜欢旅游的游客来说，无论去到哪个地方体验一下当地的美食都是一门必修课，那么在海南，这里会有什么美食呢？
顾名思义，椰子饭的做法就是采用了海南当地的一些糯米，然后再佐以椰汁椰肉，这三种不同的东西放在一个锅炉里进行长时间的蒸煮，然后特别香喷喷的椰子饭就出炉了，虽然在我们看来这是特别奇怪的一种东西，但在海南的本地人来说，椰子饭其实是不少人家每天都会吃的主食，当然对一个初来乍到的游客来说，想要吃得惯这种奇特的饭其实是很难的。
所以不少来到海南的游客都只是浅尝辄止，就好比是很多的西方人来到中国之后，他们同样会继续吃自己当地的主食，而并不会选择米饭，对米饭这种东西他们只是当成甜品，觉得有意思的时候就吃上一点，感受一下中国特色，所以去海南游客同样是有些不习惯椰子饭，不少游客也纷纷发出了感慨，不知道为什么当地人会吃这种饭吃的习惯。
毕竟是一个海岛地区，所以椰子对海南来说是一种极其重要的特色食品，而针对椰子来发展的一些特殊菜品，除了椰子饭之外，还有一种东西叫做椰子薄饼，在上个世纪，有很多去了西方地区然后回归国内的华侨，他们就使用一些中西结合的工艺制作椰子薄饼，中国老祖宗的传统工艺再加上西方的一些知识，导致椰子薄饼的香味浓厚并且久久不散。
椰子薄饼现在于海南地区已经成为了一种游客必须要带回家的当地特产，一般游客来到了海南之后，都必须要自己尝椰子果饼吃个够，然后准备一些打包带回家，跟之前的主食饭菜不好带不同的是，椰子薄饼作为一种特产小吃，尽管味道可能会根据不同人的喜好而有所差异，但总之这种特色绝对满足了任何游客的内心。