去日本旅游的朋友，肯定会发现一个常见的现象，当地人喜欢拉面配白饭，或者再加一份煎饺，要不就是拉面+炒饭，甚至重口味者是拉面+生鸡蛋拌饭。
部长反问：“中国竟然不知道这样吃？上下五千年的饮食文化不过如此”。
其实日本拉面是100多年前从中国流入的，只是经过了本土化。还有许多日本料理都有中国的影子，甚至在中国不被看好的菜，到了日本却被传承了下来。不仅是美食，某些礼仪也是的。
根据街坊调查结果，主要有3个原因：
①、拉面一份不够饱腹，加一小白饭刚好能满足。
②、日本人认为拉面+米饭是绝配，因为拉面的咸香，米饭的清淡。组合看起来华丽，还有扎实感，关键是不容易吃腻。
③、多数日本人认为是一种习惯，烙记入日本美食文化的一部分。
少部份人则是吃得差不多时，把米饭倒入拉面汤，变成了泡饭，称更好吃。
中国游客则喜欢用拉面汤浇饭拌匀，让米饭吸收入味，感受那黏口腔拌面汁饭。说可能刚开始望而却步，但呆久了会爱上的，越吃越上瘾。