日本人吃拉面时,为什么喜欢配一碗白米饭?

去日本旅游的朋友,肯定会发现一个常见的现象,当地人喜欢拉面配白饭,或者再加一份煎饺,要不就是拉面+炒饭,甚至重口味者是拉面+生鸡蛋拌饭。

日本人吃拉面时,为什么喜欢配一碗白米饭?

部长反问:“中国竟然不知道这样吃?上下五千年的饮食文化不过如此”。

其实日本拉面是100多年前从中国流入的,只是经过了本土化。还有许多日本料理都有中国的影子,甚至在中国不被看好的菜,到了日本却被传承了下来。不仅是美食,某些礼仪也是的。

日本人吃拉面时,为什么喜欢配一碗白米饭?

根据街坊调查结果,主要有3个原因:

①、拉面一份不够饱腹,加一小白饭刚好能满足。

②、日本人认为拉面+米饭是绝配,因为拉面的咸香,米饭的清淡。组合看起来华丽,还有扎实感,关键是不容易吃腻。

③、多数日本人认为是一种习惯,烙记入日本美食文化的一部分。

日本人吃拉面时,为什么喜欢配一碗白米饭?

少部份人则是吃得差不多时,把米饭倒入拉面汤,变成了泡饭,称更好吃。

中国游客则喜欢用拉面汤浇饭拌匀,让米饭吸收入味,感受那黏口腔拌面汁饭。说可能刚开始望而却步,但呆久了会爱上的,越吃越上瘾。

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