原创 施倗 随笔南洋 昨天
新加坡《归还餐具和托盘条例》今年6月生效，但相关执法行动从9月1日开始。该条例规定民众到小贩中心用餐后须自动归还托盘和餐具，也不能留下纸巾和食物残渣等，否则执法人员会先给予口头提醒，不听劝的违例者将接获书面警告或面对罚款。该条例明年1月还将进一步扩大到咖啡店和食阁。
日前，国家环境局针对一些常见问题做出以下回应，供大家参考，以免你在小贩中心用餐时“踩雷”。
问：如果食客清理了肮脏的托盘和餐具，但在桌上留下纸巾、空的饮料罐或食物残渣，是否违规?
是的，这属于违规行为。任何人不得在任何公共场所弃置垃圾。垃圾可以扔进垃圾箱，或其他存放垃圾及废弃物的容器内，包括：用过的纸巾、湿纸巾、饮料罐、贝壳和骨头。食客可以把垃圾和餐具一起放到归还处。
问：食客需要收拾上一名食客遗留的托盘、餐具和垃圾吗？
清洁工人会协助清理上一名食客遗留的托盘、餐具和垃圾。当局促请所有食客归还他们的托盘和餐具，清理垃圾，保持桌子干净，以便下一名食客用餐。
问：环境局会处罚没清洁餐桌的年长者、体障人士人或12岁以下的儿童吗?
对于体弱多病的年长者、体障人士或明显不能清洁餐桌的儿童，当局将不会采取强制措施。这些群体通常是那些不能自己点餐，也不能自己把点好的食物端到餐桌上的人。
他们的家庭成员或一起用餐的同伴应帮助处理垃圾，并帮忙归还肮脏的托盘和餐具。那些能够自己把托盘和食物端到餐桌上的人，也应该能够归还他们用过的托盘和餐具。
问：如果我来清理托盘，清洁工人会丢掉工作吗?
清洁工人不会因为食客清理托盘而丢掉工作。随着2019冠状病毒的扩散，对清洁工人的工作要求也在增加。他们需要保持和维护用餐区域的整体清洁，包括定期擦拭和消毒桌子，以及在指定的托盘归还点清理并将肮脏的餐具分类。归还托盘和餐具可以减少清洁工人清理桌子的次数。他们可以专注于清洗和清洁餐桌，从而在用餐高峰时段让桌子可以更快清洁好供食客使用。摊贩、食客和清洁工人都将从中获益。
问：如果清洁工人坚持要为食客清理桌子怎么办?
在这种情况下，食客可以让清洁工人清理桌子。清洁服务承包商和清洁工人都知道“自助服务概念”和清理桌子的工作流程。因此，当局敦促食客主动保持餐桌清洁，并归还托盘和餐具。
问：是否有足够的托盘和托盘归还点供食客使用？
环境局和摊贩协会及经营者已确保小贩中心有足够的托盘和餐具归还设施。目前，我们的小贩中心约设有900个架子，供顾客归还托盘和餐具。此外，多150个架子也将逐步投入使用。环境局还会为售卖熟食的摊贩提供新的托盘。
问：环境局是否会对在小贩中心或咖啡店内，光顾煮炒或火锅食肆的食客采取执法行动？
乱扔垃圾的规定适用于公共用餐区域的所有食客。环境局将采取务实的做法，在这种情况下，摊位有专门的服务人员为餐桌上菜，并在用餐期间和用餐后清理碗碟和餐具。如果不清楚餐桌是否由专门的工作人员负责，食客将被提醒在用餐后清理他们的碗碟和垃圾。
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