许绍雄自2020年后就再也没有参与影视剧的演出，这两年来他一直专注陪伴家人，常居在新加坡，投资了700万，助力女儿许惠菁创业做餐饮。事实上，许绍雄才是许惠菁饮食生意幕后最大的投资者，也就是幕后大老板，如今许惠菁在新加坡一共开设了三家饮食店，两家是咖啡店，一家是茶餐厅，其中第二家咖啡店以及茶餐厅都是在2022年才开张的。算下来许惠菁在两年内接连开设了三家饮食店，在佩服她的勇气之余，更羡慕她有一个好爸爸成为背后最大的支柱。
现年24岁的许惠菁在从前的身份只是星二代，并且还是不太知名的星二代，没想到一个转身，她就已经成为了饮食王国的老板，备受瞩目。对于能够在两年内开设三家餐厅，许惠菁在接受媒体访问时避重就轻，没有直接回应父亲许绍雄打本700万给她做生意这件事，倒是很大方地分享了创业的理念，以及对未来的憧憬。原来许惠菁不只是要在新加坡创业，还要把饮食业的版图扩大到香港，这才是她的终极目标。
不是所有的星二代对加入娱乐圈成为艺人都有兴趣，许惠菁就没有这方面的志向。与其他星二代颇为不同的是，许惠菁其实很少被曝光在镁光灯之下，这些年也是因为许绍雄开始玩转社交平台，才会偶尔公开与家人的合照，令许惠菁曝光。当然许惠菁作为年轻人，她也玩转社交平台，重点是她并不觉得自己有什么不一样，分享的不过是个人的生活而已。
许惠菁从小在新加坡生活并长大，后来到了香港读大学，本来想着毕业后就返回新加坡，找一个白领的工作，过自己的小日子。机不逢时，许惠菁才毕业，就遇到了疫情爆发，所以一直没找到合适的工作，也正是这样反而给了她创业的机会。许惠菁原本只是想开一个西点工作室，捣鼓西点，做网上销售，后来找工作室地点的时候就找到了一家临街店铺，在许绍雄的鼓励之下，以及各种机缘巧合之下，就做成了咖啡店，并在2021年正式开张。
第一家咖啡店受到许绍雄效应的影响，开业三个月就成为了网红店，生意越做越好，这让父女俩喜出望外，于是就有了第二家咖啡店，第一家港式茶餐厅陆续开张。坦白说很多人一开始并不看好许惠菁的这门生意，想着不过是星二代随便玩玩而已，没想到在随后她还开了另外两家店。而对于许惠菁一口气开三家饮食店这件事，许绍雄曾经受访表示，一切都是计划之事，也就是说父女俩雄心壮志，要么不做，要做就要做出规模来。
2021年开设了第一家咖啡店后，时隔一年，许惠菁在新加坡黄金地段乌节路开设了第二家咖啡店，时隔一个月，许惠菁开设了第三家的饮食店，这速度令人讶异，更令人好奇是什么理念在支撑着许惠菁。许惠菁在第三家饮食店开设之后受访，就大方分享了经营的理念。许惠菁表示在疫情之下开设餐厅非常冒险，尤其是茶餐厅，不过她直言在开设了第一家咖啡店后，出于对香港道地食物与饮品的挂念，所以决定放手一搏。她的出发点是，在疫情之下，很多在新加坡生活的香港人不容易返回香港，这令她觉得有必要在新加坡开设一家纯正的香港茶餐厅，给大家一解思乡之愁。
茶餐厅与咖啡店的理念并不冲突，咖啡店是许惠菁的事业，茶餐厅中除了有事业还有思乡的情怀。而茶餐厅在经营上白天做茶餐厅，晚上卖啤酒，鸡尾酒等饮品，希望能给打工人提供一个放松的场所。而开业半个月，生意一直不错，美中不足的是，人手不够，且货源不够稳定，故此遭到投诉，也就是说还是有进步的空间可以提升。
回头来说，许惠菁能够一口气开设三家饮食店，打造自己的饮食王国，许绍雄功不可没。有报道指出许绍雄投资了700万，对此许惠菁没有正面回应，声称不知道父亲投资了多少。不过她表示会努力赚钱，趁早把欠父母的钱还清，更重要的是不想让父母失望。对于未来，许惠菁的终极目标是要在香港开店，当然这件事急不来，至少也要等新加坡的三家店生意稳定后，才敢有下一步的行动，祝福许惠菁早日实现饮食王国的版图扩张计划。
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