张定友与书法相伴了一生。他享年93岁，耕耘书法86年。他7岁上初小，就开始用心临摹《柳公权碑帖》，读高小曾获全校写字比赛第一名，读中学时已小有名气，早年毕业于安师大艺术系。在屯溪人民影都工作时，也是长期从事美术工作。他将毕生精力倾注于书法爱好上，认为书法艺术能给人以美的享受，在挥毫泼墨中自得其乐，书法能益寿，也是养生延年的有效方法。
张定友一生视书法为生命，他的座右铭是“任凭风云起，但与笔墨舞”，他的工作室也取名“秉直堂”。他师法于右任，专行草。他每日临帖不辍，遍临历代草圣法帖，对于右任书法更是情有独钟。他说：草有草法，必须有严谨的法度、优美的结体和流畅的行笔。纵观张定友的书法，有唐宋的法度和魏晋的风流，还有传统的奇峭，恣肆和沉厚，更有个性化的强劲、高古、率真的个人风格。他的草法娴熟，笔势藏锋，笔画饱满，刚柔相济，疏密相附，清秀中透出骨气，凛然一个大丈夫的豪迈气概。他的书法清高，狂不乱草，奔而有节，转折分明，有形有质。他的书法尽显潇洒的个人风格，草书势中，融入坚毅、果敢、进取和豪爽，气势奔放雄壮，浑厚自如。张定友的书法人生，印证了“尝罢墨透文人气，几分右任韵其中。雁过留声寻常事，买醉只宜在墨香”。
张定友生前担任过黄山市书法家协会副主席兼秘书长，黄山中山书画社理事长，安徽省书法家协会会员，北京书画家协会副理事长等职。中国书法家协会前主席沈鹏赞扬他的书法“法度严谨，结体优美，行笔流畅，神韵潇洒”，92岁高龄还为屯溪隆中老三届大聚会赠字“桃李满天下”。他的书法作品曾应邀入选中国美术馆展出，并多次应邀参加日本、新加坡等书法展，先后获得全国书法比赛金奖、银奖。