作者： 李庚洧
新加坡知名的小贩美食如文东记鸡饭、松发肉骨茶、秋莲板面等，如今也能在飞机上享用。新加坡航空公司与新加坡著名品牌合作，将小贩美食做成飞机餐，让来自世界各地的乘客有机会品尝我国美食，宣扬新加坡小贩文化。
新加坡航空公司前天发文告宣布名为“Singapore Showcase”的新计划，旨在支持本土品牌，向新航的国际客户展示我国独特的一面。
新加坡知名小贩美食文东记鸡饭。（新加坡航空公司提供）
新航说，将通过此计划为从新加坡出发的航班乘客，提供更广泛的地道小贩美食。“这也是为了庆祝我国小贩文化在2021年，被联合国教科文组织列入非物质文化遗产代表名录中。”
文告说，从下个月开始，小贩美食只在从新加坡出发的选定航班上推出，并会轮流列入头等舱和商务舱菜单。
乘客可享用的获奖小贩美食包括米其林餐盘奖得主文东记鸡饭，以及新加坡“必比登推介”（Bib Gourmand）名单上的Bismillah Biryani黄姜饭和松发肉骨茶。新航也与其他新加坡知名小贩品牌，如秋莲板面、国记云吞面，以及美芝律大虾面合作，将他们的小贩美食做成飞机餐。新航也说，接下来将会继续与其他小贩品牌联合推出飞机餐。
新加坡美食肉骨茶。（松发肉骨茶官网）
另一方面，新航也与新加坡媒体制作和发行公司合作，为乘客带来更多当地电影、纪录片、电视剧、音乐和播客，推广新加坡优秀人才的作品。
此外，新航也与手工香水品牌Scent by SIX联合打造一款独特香水，并将在机舱内使用，提升乘客的感官体验。这款香水专门为新航量身定做，采用新航峇迪蜡染图案中一些花卉的香味。