4 月 16 日，由新加坡联合早报、海峡时报联合举办的 2018 亚洲食尊（Asian Masters））颁奖礼在新加坡君悦酒店举行。南京大牌档成为大赢家，夺得“最佳亚洲风味餐馆”（Best Asian Restaurants Awards）奖。
颁奖典礼现场
该奖项是亚洲食尊（Asian Masters）的重点活动之一，其他项目包括各餐饮优惠活动、料理工作坊等。亚洲食尊由报业控股独资子公司 Sphere Exhibits 及美食咨询公司 Poulose
Associates 举办。
“最佳亚洲风味餐馆”奖的评审团成员包括《联合早报》副刊美食记者杨全龙、黄亿敏和黄 靖晶，《海峡时报》副刊主任陈雪云、副主任黄怀玉和美食记者郭思吟。
南京大牌档始创于 1994 年，是南京人展示独特金陵菜系的古典饭店品牌。它的前身是位于南京市中心繁华地带洪武北路上的“大排档”，自开业起就天天顾客盈门，当时被誉为“金 陵一景”，如今已走过二十余年的品牌发展之路。
南京大牌档广州天河城店
作为南京菜的集大成者，南京大牌档已成为金陵美食最具影响力的代表品牌之一，不仅是 爱吃擅吃的南京百姓日常饮馔之地，也早已成为世界各地食客寻味金陵风味的必访之处。
继全国超 50 家分店之后，南京大牌档从未停止过前进的脚步。2016 年 12 月，南京大牌档新加坡乌节路店华丽启幕，这也是南京大牌档海外开设第一家分店，店面装潢沿用国内的传 统，大到各间韵味十足的江南小阁，小到随处可见的楹联灯幌，一门一匾，一杯一碟，一纸
一字，均彰显着古朴清新的市井茶楼酒肆旧韵。
近年来，国内餐饮业进行品牌升级改造之余，商家也纷纷走出国门，例如开到日本的沙县小 吃、美国街头的煎饼果子，南京大牌档走进新加坡，如今又荣获“最佳亚洲风味餐馆”奖
，相信日后它也将成为弘扬中国饮食文化的主力军。