小姐姐们的私人推荐时间
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凉宫春丽：
来不够新加坡的她，推荐给你每次必打卡的南洋甜品店
阿秋甜品
对阿秋甜品的总体感觉，是在选料上特别讲究，尤其注重口感上的均衡~~阿秋深知要让甜品好吃，就不要吝啬用料，加足了料且没有添加剂，才能做出一份完美的甜品~
店内的装修风格很传统，木质的椅凳，墙上复古的挂画，很有味道~~
推荐几款我喜欢的：
1. 酸柑水：如果你是第一次来，这是必点的，喝上一口就知道老板多用心，味道非常纯正
2. 杨枝甘露：好吃在于酸甜度正好，来自芒果的甜和柚子的酸，两者比例配的刚好才完美~
3. 榴莲香芋西米露：香芋和榴莲的搭配这个idea超赞，因为口感软糯非常match~~吃的时候推荐将西米露和榴莲肉以及香芋搅拌在一起，这口感相信你会爱上它，超满足！
Tips:
1. 只收现金
2. 新加坡的天气一般在下午2-4点下暴雨，这个时间前往，又能解暑又能躲雨
3.周末人很多，建议选择周一到周五去哦~
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嗡嗡
在新加坡住久了，发现这里的人也爱排队追网红。不过这家创意菜，不用排队又绝对高分！
STRAY by Fatcat开在乌节路上的商场里，主打创意菜。在这里，意想不到的食材总能被放在一起，给人愉悦一击。比如：表面脆脆的内里又很松软的黑炭制华夫饼配炸鸡排已经非常特别了，居然还配一坨冰淇淋一样的咸蛋酱。
黑椒和牛饭也是招牌。牛肉嫩得刚刚好，配的姜汁竟是分子料理那种淡粉色的泡沫cream，让我想到了在法国时吃过的一家米其林餐厅，口感形容起来两个字，高贵。（happy hour饮料8折，这杯无酒精mojito的sunrise颜值口感都是高分）
甜品”Keep Popping”继续保持高颜值。实则口感萌萌哒！青柠朗姆桂花、荔枝玫瑰青柠、橙子红酒柠檬三种口味，每款都意外又惊喜。
总的来说，真的是很走心的一家店了，每一道菜都颜值爆表，质量无可挑剔，小哥哥服务客气又不过分热情，在坡国的价位算是物有所值，强烈推荐！
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哑谜
Do as the Romans do.就要像当地人一样，痛痛快快来顿路边夜宵
长城餐室
在牛车水住的每晚，都有长城餐室。
半夜的热闹劲儿让人恍惚：有开着法拉利来的小年轻，有颤颤巍巍拄着拐杖的白发奶奶，还有半夜还没睡陪妈妈来吃卤豆腐的小朋友……
主打粥品，我们却也无法抵挡小菜的诱惑，砂锅鱼头煲已经入味。粥品不似香港的细滑，却是另一种绵厚饱满，田鸡和牛蛙不一样，总觉更活络些。
隔壁铺头做糖水的老板娘手脚麻利，一番行云流水看呆了同伴，自家熬煮祛湿消火的罗汉果出乎意料的好喝。
偷偷看一眼后厨，小哥哥们动作马不停蹄，打包的人也不少。
前两天身处芽笼红灯区的一家田鸡粥被评上米其林，不知道评委们有没有试过这一家？
坡县必刷&传统好味
1
无招牌海鲜
咖喱胡椒蟹是新加坡的国菜。名气最大的应该是Jumbo珍宝海鲜。上海也有分店。不过看攻略的时候更多人说觉得无招牌比珍宝味道好。所以从圣淘沙出来到怡丰城就直接找了无招牌海鲜用餐。
服务员和顾客基本都是华人。第一件事是请服务员帮我的手机充电，欣然答应，嗯，毕竟是收服务费的。点击率最高的白胡椒咖喱蟹（蟹是真的肥美，江浙人士表示清蒸蘸醋不好吗？），麦片虾（老实说还是南丰城楼上那家的好吃），空心菜（蔬菜真贵啊，有点辣，但是好味的）。螃蟹的酱汁可以蘸馒头吃，主食都省了。买单轻松达到四位数……用支付宝可以减50，人民币。
2
亚坤&土司工坊
新加坡的经典早餐，就是烤面包＋咖椰酱，以及温泉蛋配酱油膏。
亚坤和吐司工坊都是当地的连锁大牌了，应该是各处都有。面包全都烤到完全酥脆，配上香甜的咖椰酱（亚坤的会更甜一些），很好入口。蛋蛋只是微微煮到一分熟，倒上酱油膏，香滑的味道，想来对鸡蛋的要求也会比较高。再来一杯奶茶或者鸳鸯，就是马来南洋早餐style.
3
了凡
米其林一星加持的荣耀小店，饭点热闹非凡。于是有了高科技的自动点菜机（蓝鹅并不是很好用）来增加效率。性价比高，口味佳，排队也不奇怪。
菜量比我想象的大方了不少，油鸡滑嫩，烧肉经典，烧鸭捞面好好味！就是稍微咸了一点诺，但是还是会停不下来嘴吃光光。
嗡嗡告诉我们，这家有店面有空调是新开出来哒，如果不介意环境，对面的熟食中心里面还有一家，价格可能只有这里一半！
4
天天海南鸡饭
吃鸡的一天！走过路过就不能错过的天天海南鸡饭！
下午两点多，依然人流不断。周边好多卖海南鸡饭的，独此一家盛世非凡。
有普通鸡肉饭，我们选择了鸡腿饭。吃到第一口，就是两个字：服气！超级嫩，超级滑，超级美。好吃到转圈圈，可怜肚子被鸡鸡塞满，不能吃下更多鸡鸡了……
5
老伴豆花
老爷爷掌店诚不我欺，卖完就关门，毫不含糊。只能说，想吃趁早！
吃过甜豆腐脑，吃过咸豆腐脑，这样的豆花真正头一遭尝试。与众不同！比双皮奶更爽滑，又带着豆子的味道。杏仁味和原味都好吃，另外点的豆浆也是特别浓厚。
6
松发肉骨茶
南洋湿热，肉骨茶里加入了药材和胡椒来祛湿。新加坡口味和之前在马来西亚吃的不同，几乎吃不出草药味。
这家入选米其林必登，一阵大雨后的空隙，趁着空入店，而出来门外已是长龙。
大根肋排，肉质有弹性。汤头鲜美，可以无限量添加，值得尝试，两人点小份即可。另外很多人推荐的油条和猪蹄个人觉得一般，还是我们上海的好味。
7
各种熟食中心
最经济实惠又美味，最充满烟火气，最可以体验当地生活，又可以一次品尝所有狮城特色的地方当属各个food court。
我们此行去的几个各有特色：老巴刹↑↑↑，一个被列为国家级历史古迹的熟食中心，坐落在市中心，被商务楼们环抱，也是很多白领们的选择；麦士威路熟食中心，天天海南鸡饭和老伴豆花就在这里；牛车水大厦熟食中心，了凡对过，大大横幅写着“美食天堂就在二楼”，口气虽大，我得说：诚不我欺。
对了，坡国人民在这样的大食代里，习惯用纸巾占座。和我们拼桌的老外对饮料的选择，也是很mix style了，白花蛇草水配啤酒，我敬你是条汉子！
8
Lady M
恭喜你看到了最后，等到了期待已久的Lady M！上海排队太吓人，坡县分店好几家，随便walk in就好，作为精致的猪猪女孩，我认真比较了各地价格（以抹茶千层为例），果不其然，上海（75rmb）最贵，而新加坡（9.5新币，约50rmb）是最便宜的（纽约9刀，香港75港币）
冰伯爵茶里加了柠檬，配上新加坡的天气简直太舒心（好吧，其实因为找店绕了大概半小时！）。蛋糕选择了抹茶和伯爵茶口味的千层，完全不会担心太甜或太腻。在上海也试过不少做千层的蛋糕店，LadyM的皮是做得最滑最薄的。
吃出了花头精，我还试着一层层吃，居然同样奶油饱满的好吃。为你们数了一下，一共20层（不是无聊是敬业对不对？！）
作为移民国家，新加坡的美食资源很丰富。中餐，印度菜，马来西亚菜，阿拉伯菜，日本菜……乃至各式创意菜，所以不诧异这里上榜的米其林居然有川菜，也不奇怪有全世界最便宜的米其林餐厅（当然还有忘不了的Lady M）。认真找吃的，就是对一座城充满敬意的打开方式。
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