3月25日，广东省人民政府办公厅印发了《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》（以下简称《十条措施》），部署加快建设在全国乃至全球有影响力的预制菜产业高地，推动广东预制菜产业高质量发展走在全国前列。
《十条措施》立足多个领域，计划通过十条措施多方面、全方位推动广东预制菜产业发展：建设预制菜联合研发平台、构建预制菜质量安全监管规范体系、壮大预制菜产业集群、培育预制菜示范企业、培养预制菜产业人才、推动预制菜仓储冷链物流建设、拓宽预制菜品牌营销渠道、推动预制菜走向国际市场、加大财政金融保险支持力度、建设广东预制菜文化科普高地。
《十条措施》通过行政力量，组织化、系统化聚力推广广东预制菜，为广东预制菜企业保驾护航。面对今年1月1日生效的《区域全面经济伙伴关系协定》（RCEP），更是主动把握机遇、积极应对，充分利用国内国际两个市场、两种资源，推动广东农产品、投资贸易走出去，促进广东农业产业转型升级，提高广东农业在全球产业链中的地位。近年来，广东开全国先河，率先组织化、系统化推广预制菜，包括举办全省预制菜产业发展大会，多次召集相关单位召开广东预制菜工作推进会，组织“三登小蛮腰喊全国全球吃广东预制菜”“致敬春节守护者”等一系列产业系列营销推广行动，致力于打造广东预制菜高地，助推广东预制菜走向世界。1月1日零时许，广东各界在省农业农村厅的指导下率先响应，湛江海关所属霞海海关率先签发首批RCEP原产地证书，该批商品包括了国联水产出口至澳大利亚和新加坡的水产预制菜品。
目前，全国各地预制菜产业正蓬勃发展，要走出广东、走向全国、面向全球推广广东特色预制菜，其中一个重点就是要突出“广东特色”。广东已试探性探索“预制菜+粤菜师傅”模式，挖掘粤菜师傅助力乡村振兴的新潜能。《十条措施》创新性地通过建设广东预制菜文化科普高地等措施，传承弘扬“广府菜”“潮汕菜”“客家菜”等粤菜餐饮文化，加大预制菜品牌文化建设和科普力度，让广东预制菜成为新餐饮风尚、新餐饮模式、新餐饮文化产业的引领者。
此外，广东根据省情实际制定的《十条措施》补短板、强弱项。与国外相比较而言，我国预制菜起步时间较晚，发展情况仍存在差距，一方面是受限于消费习惯、冷链物流和速冻技术等因素，另一方面是成本高、区域局限性、质量把控等难题仍未得到充分解决。《十条措施》着眼于高标准引领高品质预制菜发展，组织开展粤菜三大菜系预制菜全产业链标准体系建设试点工作，逐步制定完善预制菜从田头到餐桌系列标准；组织引领仓储冷链物流企业与预制菜生产企业对接，构建以国家骨干冷链物流基地、公共型农产品冷链物流基础设施骨干网为主渠道的预制菜流通体系；进一步发挥农产品预制菜产业一头链接产地田头、一头链接市场餐桌的作用，有效促进现代农业与食品产业集群高质量发展、发挥现代农业产业园集群效应的目标，切实解决预制菜行业发展的“卡脖子”问题。
《十条措施》的落地，将有效助推广东建设在国内乃至全球有影响力的预制菜产业高地，同时促进创业就业、消费升级和农民增收，为全国预制菜产业高质量发展打造广东模板。