Hi~各位吃货~~
最近终于有好消息啦！
新加坡是最悠久的小贩中心之一的
ABC Brickworks终于要重新开业啦！
【6 Jalan Bukit Merah, Singapore 150006】
在新加坡各式各样的小贩中心中
ABC应该算得上是元老级别的存在
建造于70年代
ABC是新加坡第一批Hawker Centre
今年原计划只是升级改造
但是遇上了Circuit Breaker
改造进度也被迫搁置
如今随着CB结束
ABC的重新开业日期也定在了6月16日
那么作为元老级别的小贩中心
一定有着超多美食摊位
大家被CB都憋了这么久了
到时候都有哪些必吃的美食呢？
皇后都帮你整理好啦！
Tiong Bahru Yi Sheng Fried Hokkien Mee
摊位#01-13
ABC必打卡No.1！
这也是一家被米其林认证的平价美食哦~
小小的摊位已经有了40多年的历史
目前的主理人已经是第二代了~
但是味道一直都没有变
高汤非常鲜美
搭配上新鲜丰富的配料
比如说虾仁、猪肉碎等等
等再久都值得！
Havelock Rd Blk50 Fried Hokkien Prawn Mee
摊位#01-100
这也是一家有着50多年历史的摊位
许多人都是慕名而来
现买现做是不变的传统
而且摊主也没有变过
只不过随着摊主夫妇年纪的增加
营业时间没有以前那么长了
有时候还会关门
所以能不能吃上也要看运气啦~
Yong Kee Famous Fish Ball Noodle
摊位#01-121
这里有像兵乓球一样弹弹的鱼丸哦！
手工制作的鱼丸格外Q弹
20年如一日没有变过
而且面条也很劲道
与鱼丸、鱼饺是绝配~
Fatty Cheong Roast
摊位 #01-120
这家的叉烧非常有名
肥瘦比例掌握得刚刚好~
而且叉烧配的米饭中还加入了肉汁
吃起来和谐无比~
Wow Wow West
摊位 #01-133
西餐美味又实惠
沙拉必须是每天新鲜制作
口碑超好
饭量很大包你吃到饱
而且这家店还雇佣了一些刑满释放人员
帮助他们回归社会
真的是很有爱心和责任的摊位呢！
Yuan Yuan Claypot Rice
#01-38
100%碳煮的正宗沙煲饭
2人份也只要10块钱~
米饭上搭配的肉需要腌制超过5个小时哦!
软嫩可口
Jason Penang Cuisine
#01-113
地道的槟城美食
招牌菜是Assam Laksa配酸辣肉汤
而且食材新鲜
炒粿条评价也非常高哦~
Bao Zai
#01-135
这里有超美味的叉烧包、烧卖等主食
也有莲蓉包、豆沙包这样的可口甜点
每天新鲜制作
味道超级棒~
Ah Er Soup
#01-143
被米其林认证过的传统老火汤哦~
滋补又美味
虽然说有鲍鱼、鱼鳔这样的名贵食材
但是也不超过7新币哦！
物美价廉就是它
Gu Zao Ren Seafood Taiwan Porridge
#01-142/143
这是一家台湾风味的粥铺~
菜品也非常丰富
台湾炒豌豆、炒猪肉、鲳鱼豉油、麻黄肉煲、芦笋炒扇贝都值得一试哦!
Y.R.A Rasool Fatimah
#01-10
这也是一家米其林认证的摊位哦~
主打清真的印度餐
比如说Mee Goreng($3.50)、Nasi Goreng Merah($3.50)、Mee Hoon Goreng Puteh Ikan Billis($4.00)等等~
比较特别的是Murtabak三明治
里面塞满了羊肉、鸡肉
味道浓郁很特别哦~
Jin Jin Hot / Cold Desserttan
摊位 #01-20
一次完美的小贩中心美食之旅
一定是以甜点来收尾的
强烈推荐这里的榴芒沙冰和Power Chendol
均价在1.5~2新币
好吃不贵~