巴斯克烤芝士蛋糕（Basque Burnt Cheesecake）：我没焦，我就长这样，可我很好吃！
吃过就知道，这款被纽约时报封为2019年度甜品——巴斯克蛋糕，
拥有着焦黑的外皮，但咬下去时，
湿润绵密的芝士口感顺滑，入口即化，太好吃啦！
今天【巴斯克烤芝士蛋糕】食谱大公开，赶快过来试试看！
(Photo Credit: YouTuber HidaMari Cooking)
今天甜品就来个网红巴斯克吧！
材料简单做法更简单，搅一搅就能烤，厨房小白也可以轻松做！
材料：
1. 奶油奶酪200g
2. 白砂糖70g
3. 鸡蛋3个：蛋黄1个、蛋液100g（2个鸡蛋）
4. 鲜奶油115ml
5. 低筋面粉5g
制作方法：
1. 首先将200g奶油奶酪和70g白砂糖混合搅拌均匀。
(Photo Credit: YouTuber HidaMari Cooking)
2. 准备3个鸡蛋，将一个分离好的蛋黄，
加入奶油奶酪糊搅拌均匀。然后将两个蛋黄打散搅匀，
分3次加入奶油奶酪糊中，每加一次搅拌均匀。
(Photo Credit: YouTuber HidaMari Cooking)
3. 加入115ml鲜奶油，搅拌均匀，
后再加入过筛后的5g低筋面粉，过筛口感更细腻,
继续搅拌均匀。然后准备模具，垫上油纸。
(Photo Credit: YouTuber HidaMari Cooking)
4. 倒入面糊就可以送预热过的烤箱啦！
用220度烤个20-25分钟，烤完取出，脱模后晾凉。
放入冰箱冷藏一个晚上，隔天就可以开吃啦~
(Photo Credit: YouTuber HidaMari Cooking)
巴斯克烤芝士蛋糕，表面焦色，好像翻车的感觉，
其实一口咬下去，完全没有焦味，
口感顺滑，香浓芝士味，好吃到原地爆 炸！
荧幕前的你是不是在流口水啦？
(Photo Credit: YouTuber HidaMari Cooking)
视频教学：
跟着视频教学， 怎么样都不会翻车，包你一次成功！做起来！吃胖胖！