酸面团做出甜甜圈Sourbombe Artisanal Bakery😮丰富内馅一咬就爆浆!卡路里炸弹来袭💣

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甜甜圈吃得多了

各式各样的口味都有

然而用酸面团制作出来的甜甜圈

你吃过吗?

本地Sourbombe Artisanal Bakery

就让你试一试这新奇独特的甜甜圈

结合酸面团和意大利甜甜圈

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一般市面上有两种甜甜圈

我们常见的环形、中间有个空洞的甜甜圈

另一种则是胖嘟嘟的圆形甜甜圈

里头有丰富内馅

Sourbombe Artisanal Bakery使用的

正是第二种胖乎乎的圆形内馅甜甜圈

不过,他们家的甜甜圈可没那么普通

最大卖点就是用酸面团制作

隐藏一股“酸”味道

绝不是“臭酸”的意思

而是用天然酵母去发酵的面包

创办人本身就喜欢吃酸面包

突发奇想将酸面团和意大利甜甜圈结合

Sourdough+Bomboloni

便是店名Sourbombe的含义

狮城首家酸面团甜甜圈 考验功夫制作

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酸面团制作出的甜甜圈

除了味道与众不同之外

其实制作过程也很考验功夫和精神

不仅耗时、耗力

也需要拿捏好面团发酵时间和温度

假设某一个环节出错了

甜甜圈的口感、味道、卖相都会受影响

而手工制作的甜甜圈

当然跟机器流水线生产的甜甜圈不一样

能够让顾客吃出烘焙师傅的用心

丰富内馅一咬就爆浆

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口味方面有抹茶红豆、桂皮、薰衣草青柠

还有花生酱果冻、巴斯克焦香芝士蛋糕、

芒果泰式茶、焙茶焦糖、焦糖香蕉百香果

和蓝莓柠檬百里香

店家或许会更新口味

油炸至金黄色的甜甜圈外层裹上糖

里头是满满的内馅

圆滚滚的甜甜圈一咬就爆浆

流心马上溢满嘴间

仿佛一颗炸弹在嘴里“爆开”

外面酥脆,里头很有嚼劲

具有层次的口感令人欲罢不能

精美包装拿去送人也相当合适

一起邀请身边的家人朋友

来试试这款创意和美味兼具的甜甜圈吧

Sourbombe Artisanal Bakery

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