最近几天新加坡天天下大雨，这样阴雨连绵的日子，小编最最最想念的美食就是 —— 烤鱼和小龙虾啦。
新加坡有没有一个地方，可以边看着新加坡河河景，边吃着嫩滑烤鱼和爽嫩小龙虾？
那当然是有的。今天小编就给大家介绍这么个好地方能满足两个愿望。
在开始馋你们之前，再送你一个想要福利的愿望。
烤鱼小龙虾套餐
镇店烤鱼（香辣/酸菜）* 1
烤鱼配菜 * 3
小龙虾（麻辣/蒜蓉）* 1
原价：94.7
惠玩独家价：68NETT
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镇店烤鱼 让人一试难忘
顾名思义，烤鱼的主角就是鱼。
但是烤鱼并不是简简单单的把鱼至于火上烤制就完成。而是需要经历腌制，煎/烤、煮等几道工序而成。
而这家店与其他烤鱼店的做法则大不一样 —— 他们没有用常规的烤制，而是选择用最“笨”的方法，把鱼从头到尾煎得透透彻彻、金金黄黄。
只要煎过鱼的小伙伴都知道，这是一门技术活，而且是高阶版的。想要把一条鱼煎得外脆内嫩，这里面除了是功力深厚，还有考大厨的耐心。
大厨一个反手，其中一面鱼就煎得金黄金黄的了。
煎鱼的时间耗费会更久。为了让大家吃到最脆最嫩，连鱼汤都无敌好喝的烤鱼，这家店真的操碎了心。
鱼煎好后，就是炒配料的时候啦，那熊熊的烈火让我口水直流。
接下来就是烧汤的步骤了，由于这鱼是煎出来的，所以它的的汤与普通烤鱼的汤头完全不一样，这里会是更呈现奶白色的鱼汤。
烤鱼的盘子上铺好蔬菜（莴笋、木耳、娃娃菜、豆皮），将煮好的汤汁撒上再铺上鱼，一道完美的烤鱼就完成啦。
店里的烤鱼有两款口味 —— 酸菜烤鱼、香辣烤鱼。
淋上酸汤或者热油辣椒，两款这里的特色烤鱼就可以上锅啦，这两盘让小编流口水无数次的烤鱼搞定啦。
强烈推荐：香辣烤鱼
介时候，小编强烈给大家安利它家的香辣口味烤鱼。
超多超多的香辣酱料（感觉可以来个拌饭）
鱼肉超级超级鲜嫩，外脆内嫩本鱼是也！
鱼的肉质能这么嫩，这也是因为老板选了比较特别的Barramundi鱼来做烤鱼，这与市面上的金目鲈不是一个级别滴。而每一份烤鱼都是现杀现做，绝对新鲜哟。
销魂小龙虾 好吃到一人可以吃两盘
除了烤鱼，小龙虾也是这家的主打菜式哦。
是不是感觉这小龙虾肉眼可见的超巨大？
那是因为店家选用了澳洲淡水小龙虾，体型上比国内的小龙虾大很多呢，当然肉也是比国内的小龙虾多呢。
店里的小龙虾有两款口味 —— 蒜蓉和香辣。
要做出一盘让你秒光的小龙虾，首先得要准备一锅热油，把新鲜的小龙虾直接放进去炸。
高温的热油能迅速锁住肉汁，这是小龙虾肉质嫩爽Q弹的关键所在。
另起一锅，热油加入葱蒜爆炒（蒜蓉小龙虾则是超多超多的蒜蓉），加入秘制调料，香味瞬间极致的绽放。
把炸好的小龙虾倒锅里焖煮入味。
再大火翻炒收汁。
一盘新鲜的、蒜蓉味或香辣味的小龙虾就出锅啦。
蒜蓉味好吃还是香辣味好吃？
小孩子才要做选择，我觉得两个口味都好好吃。
小龙虾个头超大。
肉质很Q弹，酱料也很入味，小编一个人可以秒光。
下面就加插分享一个剥小龙虾的小技巧，速度很扛打。
将虾头和虾身体分离后，左右对折后再反过来剥开，搞定！
再沾沾灵魂酱料，太太太好吃啦！！！
看到这里是不是都馋到不得了？记得快点买券来吃吧。
现在7折就能吃到让人吃得停不下来的烤鱼和小龙虾。看到最后这里的小伙伴们，我再送多一个福利给大家。
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尼胖子的烤鱼店
地址：45&46 Boat Quay, Singapore 0498356
营业时间:11:00am – 11:00pm
电话：93838373
