有多少朋友是抹茶的爱好者？
不论是喝抹茶或者抹茶拿铁，
或者是吃一吃抹茶甜品。
一股清香，沁人心脾。
不过你知道抹茶和绿茶的关系么？
抹茶可以约等于“遮阳绿茶经过特殊工艺后的茶粉”。
你知道抹茶其实最初起源于我国么？
只是随遣唐使进入日本后才风靡日本。
“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面”，
正是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美。
小妹曾经专门跑去日本宇治，
只为了尝尝那里的抹茶。
到了新加坡才发现，
这里的抹茶店面完全不输日本当地～
今天就来给大家介绍几家～
The Matcha Project
这家位于繁华街区的小店，
可能很难吸引过路人的视线。
但它家的抹茶产品，绝对值得打卡。
直接从日本宇治进口的夏季收获型抹茶粉，
口味更浓烈，给你极致的抹茶感受。
这里最出名的产品是抹茶拿铁，
浓郁的茶香冲破牛奶直达舌尖。
想要自己买一套抹茶粉和冲泡工具的朋友，
也是可以在这里找到最专业的来自日本的套装。
不过要提醒大家的是，
它家在周末和节假日不开门。
想尝试的话只能周一到周五去买，
或者叫外卖（2pm-6pm）～
（满$45免费配送，否则配送费$8）
营业时间：8am – 5pm（周一到周五）
地址：2 Marina Boulevard, #B1-08C, The Sail, S018987 (Raffles place, downtown mrt station)
下单：WhatsApp 92230245
Kurasu
Kurasu在日语中的意思是“生活或生活方式”，
在澳大利亚、京都都有分店。
新加坡这家店位于Odeon Tower的二层，
第一次去可能不太好找到。
这里希望传递日本咖啡文化，
整体装修风格简单温馨。
你也可以看到很多商务人士，
在这里一边喝抹茶拿铁，一边办公。
这里的菜单是完全关注于咖啡和抹茶的，
除了抹茶，这里的咖啡豆也都是来自，
埃塞俄比亚，巴西和哥伦比亚等知名咖啡豆产区。
如果周六想安静的学会儿习或者加班，
来这里是一个不错的选择哦～
地址：331 North Bridge Rd, Odeon Towers #02-01，S188720
营业时间：8am – 5pm（周一到周五），11am – 3pm（周六），周日休息
Tsujiri
Tsujiri也叫做辻利茶物，拥有155年历史，
大概是新加坡最有名的抹茶店之一。
最早于江户时代创立于京都宇治，
创办人辻利右卫门推进和创新玉露茶的制作方法，
将茶香与甘甜度提升到最高等级。
今天的辻利右卫门后人秉持传统，
用顶级的玉露茶叶Gyokuro Tea，
磨制出甜美、丰厚的美味抹茶，
然后再用传统手法配合顶级抹茶粉，
泡出精致美味的经典抹茶。
这里的抹茶来自他们自己在京都的种植园，
相比前两家，
他家的抹茶拿铁会更甜一些，
不过依然是清爽的日式口感。
其他产品的种类也更加丰富，
各种抹茶甜点、饮品、甚至蛋糕卷～
营业时间：11am – 10pm（通常是）
地址：4家分店，可在官网找到信息
电话：62259400
网站：http://www.tsujiri.sg/
Hvala
这家店一期一会，非常日本茶室风，
总店开在市中心的CHIJMES，
可谓闹中取静，
大隐隐于市。
他们选用来自两个不同地区的抹茶，
分别是Uji Matcha和Nisho Matcha，
前者口感略微涩，
后者口感则更为圆润，颜色也更鲜艳。
在这里，
你可以喝到热泡茶、冷萃茶，传统泡制的抹茶，
还有抹茶相关的冰沙以及甜品。
营业时间：11am – 9:30pm
地址：Chijmes以及111somerset
网站：https://www.hvala.com.sg/
Kagurazaka Saryo
这家店的抹茶与之前几家都不相同，
不同的倒不是茶粉，
是他们的摆放方式
他家的亮点之一是大碗抹茶。
是用大碗装着的抹茶，
浓郁的茶香，日风的大碗，
也算一种别样的体验。
这家的甜品和汤泡饭也都不错，
都是非常具有日本风格。
营业时间：11:30am – 10pm
地址：Vivocity 1 Harbourfront Walk，01-59，S098585
Nana‘s Green Tea
这是一家15年前在东京成立的抹茶咖啡店，
专营京都抹茶。
通常热茶不加糖，所以入口会有些涩。
喜欢甜一点的朋友，
不妨试试这里的冷萃茶。
除了茶，这里也有甜品和蛋糕可以选，
特别值得一试的就是，
手工制作的小丸子了，
通常会加在冰淇淋上面～
营业时间：11am – 9:30pm
电话：66844312
地址：The [email protected]，Plaza Singapura，#03-80/82，S238839
预定官网：http://www.nanasgreentea.com/
炎炎夏日，来一杯清爽的抹茶，
简直是夏日份快乐源泉啦。
你还有哪些收藏的抹茶小店～
撰稿人：小W
生活不可能像你想像得那么好，但也不会像你想像得那么糟。
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