新加坡的夜生活
怎么可以少得了那些
酒好喝、歌好听、人气超高的小酒馆呢？
作为漫漫夜色中特别的存在
正在上演着属于这座城市的历史
人生最重要的是开心嘛~
今朝有酒今朝醉
人生得意须尽欢
今天就为大家盘点了这份私人收藏
新加坡人气小酒馆
拯救那百无聊赖的漫漫长夜~
ALTAS
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Altas SIngapore
地址：Parkview Square,600 North Bridge Road
营业时间: 10:00-次日2:00（周日休息）
联系方式: +65 63964466
人均：$80 新币
帝国奢华感的亚洲 Top 1 酒吧
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ATLAS 位于新加坡标志性建筑 Parkview 广场，这座 Art Deco 风格的建筑落成于 2002 由 Chyau Fwuji 集团投资建成。店内金碧辉煌的三层楼高的空间覆蓋着梁柱雕刻和图腾壁画，ATLAS 主打 Gin 酒做基底的调酒，在这里可以品尝到全天欧式美食及精致调酒。
世界第一Gin酒塔的酒鬼的天堂
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上世纪二十年代的纽约建筑风格酒吧，以藏酒丰富而闻名的Altas，简直就是酒鬼的天堂嘛！全球排名第八、亚洲排名第一的酒吧果然雍容华贵，15米高的金铜藏酒塔摆放了各式各样超过1000多瓶Gin酒和200多种香槟，顶层还有1910年的London Dry Gin珍藏。进门的一瞬间，雍容奢华的感觉扑面而来，古典主义的外观和藏酒塔下面的红丝绒沙发，配上轻缓复古的音乐，感觉一瞬间穿越去了上世纪欧洲贵族的舞会。Art Nouveau 法国新艺术派装修风格和巴洛克式的屋顶壁画，给人一种纸醉金迷的感觉。在这里，可以和闺蜜享受一顿丰盛的下午茶，也可以品尝各种调酒和晚餐，不过要记得提前预定哟～
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Gin&Tonic：琴汤尼是以金酒为基础的调酒里面知名度最高的一种饮品，诞生于荷兰发展于英国的酒是绅士风格的象征，同时也是活泼，清冽和新鲜的代表。杜松子特别的香气令人着迷，青柠果皮的油分和浓郁的香气也被挤出，充分融合在酒里，爽快感十足。口感上能感觉到Tonic的小气泡在嘴里炸开，总而言之，是一款有点像汽水的美味Gin酒。
Gin & Tonic
Tonic是一种以印度奎宁为原料所制造出来的药剂，在帝国主义盛行的殖民时代，它经常被在热带地方作战的欧洲士兵饮用以抵抗难缠的热带疾病。原本Tonic是一种非常苦涩且难以下咽的药品，但人们逐渐发现加入Gin酒能让Tonic变得较为可口易喝。这些在海外服役的英国士兵将Gin酒加Tonic的饮用方式带回祖国，并且在之后的鸡尾酒热潮中逐渐将它变成一种适合上流社交场合的高雅饮品。
1-Altitude
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1-Altitude Singapore
地址：1 Raffles Place Floor 53
营业时间: 8:30-次日2:00（周一、周二、周日）；8:30-次日 4:00（周三、周四、周和周六）
联系方式: +65 63964466
人均：$40 新币
360°俯瞰新加坡绝美夜景
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位于Raffles Place的高空天台酒吧，是十足的网红打卡地。在这里可以360°无死角饱览新加坡夜景，金沙酒店、滨海湾花园、摩天轮和繁华的CBD区，这些原本印在新加坡明信片上的美景尽收眼帘。超级多漂亮的小姐姐和踩着细高跟的Office Lady跟随着超High的音乐尽情摇摆，释放魅力。
散台的位置可以Walk-in，21点前入场费是35新币，之后则是45新币。入场券里包含了2杯酒，可以选择的种类还是蛮多的，从大名鼎鼎的新加坡司令鸡尾酒到威士忌、Gin、龙舌兰、葡萄酒等再到果汁可乐。卡座的位置是需要提前预定的，120++/人。
网红打卡机位
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它们家的酒个人感觉非常一般，可以说是一流的风景，三流的酒。不过它们家的日落特调鸡尾酒还是非常值得一试的！
Sunset Sundown Cocktail：伏特加作为基底，搭配上黄瓜糖浆、酸酸的苹果醋和新鲜的青柠汁。整体的口感不像是在喝酒，而是再喝一杯酸酸甜甜的果汁，略带些伏特加的小辣，或许这就是鸡尾酒的魅力吧！不过别被这文艺的名字给骗啦，本质上还是酒，虽好喝，可千万不要贪杯哟，它们的度数可不低….
Cocktail 鸡尾酒
鸡尾酒（cocktail）是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，有一定的营养价值和欣赏价值 。鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品，最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物。
Long Bar
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Long Bar
地址：1 Beach Rd, Singapore 189673
营业时间: 11:00-次日3:00
联系方式: +65 63371886
人均：$40 新币
新加坡司令的发源酒吧
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新加坡司令鸡尾酒诞生于著名的莱佛士酒店，这座酒店被西方人士称为“充满异国情调的东洋神秘之地”。开业于1887年的莱佛士酒店至今仍是新加坡标志性的酒店之一，从1989年修整至今，依然保留了当时英国殖民地建筑的奢华感。除了酒店本身，Long Bar每年也吸引了各国饮酒爱好者慕名而来，吃这里免费送的花生并往地上丢花生壳和著名的新加坡司令。Long Bar位于莱佛士酒店二楼，欧式复古的装修风格，老式木制的屋顶和花地砖，深色藤条沙发仿佛回到了过去的殖民地时代。
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Singapore Sling：所谓的“Sling”，指的是一种传统的、流传于美国的混合饮料，一般由烈酒(Spirits)、水和糖冲调而成。而Sling也被巧妙地按谐音被翻译为了“司令”。酒被端上来的时候，立马就被打动了，这调酒师也太懂女孩子心思了吧！哪个女生能拒绝这样粉嫩嫩的颜色！沁香的柠檬汁、不甜的琴酒、樱桃白兰地和苏打水组成了口感酸甜，外加碳酸气体的跳动和果味的酒香的新加坡司令。酒精度只有17度，女孩子一杯喝完也不用担心会晕乎乎~
新加坡司令
新加坡司令是华裔原籍海南岛的严崇文酒保于1910年-1915年间所发明，当时他是为新加坡的莱佛士酒店工作应顾客要求改良琴汤尼这种调酒，调出了一种口感酸甜的酒，后来一炮而红。不过原创的食谱已经消失，现今莱佛士酒店的新加坡司令食谱是老酒保依照记忆还原出来的。原来新加坡司令是一种专为女性而设计的调酒。这款酒口感清爽，有消除疲劳的功效。
Native
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Native
地址: 52A Amoy Street Singapore 069878
营业时间: 18:00-次日0:00
联系方式: +65 88696520
人均：$60 新币
东南亚风味的亚洲Top 50网红酒吧
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能够在牛车水Amoy street这个酒吧云集的地方脱颖而出的酒吧一定是非常优秀的了！新加坡著名鸡尾酒吧，2019亚洲Top 50 排名第四，新加坡第二的Native，应该是这一整条街上最亮的崽了！晚上看到人气最高的，有一个细长楼梯的，别犹豫，那一定就是它啦！Native是一个清吧，整体环境不会很吵，下班后约朋友小聚一下，还是非常小资的。这里主打创意型鸡尾酒，取名上也很有特色，都与食物有关，以食物为灵感，椰子酒为基底，将新加坡本土特色元素完美的融合在酒里，是不是非常有趣？
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Antz Grasshopper：初识Native时，最让我印象深刻的就是这杯蚂蚁酒了。一杯以朗姆酒为基底，用蚂蚁或蚱蜢进行调味的特色鸡尾酒，第一次听有没有感觉被吓住？反正我是第一次听说蚂蚁和蚱蜢还有这样的功能。口感喝起来酸酸甜甜的，颇有猎奇的意味。
Peranakan：峇峇娘惹，这杯酒完美呈现下了娘惹菜里经常使用的香料，以菠萝蜜味道的朗姆酒为基底，搭配laksa叶子和石栗在酒里融合。听起来非常的奇幻的一杯特色酒。酒杯上层的果冻也是一大特色，一口咬下去满腔的奶味，满满的娘惹元素。小酌起来也不会也会更有几分趣味。
娘惹
“娘惹”这个词要追溯到600年前，中国明朝—明成祖朱棣统治时期起郑和曾7次下西洋，但是他有5次都会路过一个叫马六甲海峡的地方，所以他当时留下了很多宫女和官兵在那个地方，这些人定居后和当地的马来西亚人通婚。当时的华人和当地的马来西亚人结合以后呢，马来语把他们生下的孩子女的叫娘惹、男的叫峇峇（baba），也有人称他们为“土生华人”或“海峡华人”。
举杯畅饮
夜风温柔拂面
生活竟是如此的美好
等疫情结束
和小酒鬼们在这些人气小酒吧
来一场偶遇吧~
END
