由于疫情的影响，夜店等聚众型商家全部遭受严重打击，迟迟无法恢复营业，商家为了经济复苏，不少选择转行营业。
新加坡知名夜店Zouk为此宣布转型，在2楼的Capital酒吧设置餐桌椅，摇身一变成为Capital Kitchen快闪餐厅。
这是一个能容纳100位食客的食堂，并由Zouk 集团旗下酒吧RedTail的厨房供应中西式菜肴和拼盘，来此的食客能同时享用Zouk一系列酒品，以及Five Guys的人气汉堡。
但是对于食客来说，最关注的还是美味菜肴，接下来跟小文一起来了解下Zouk的特色美食~
肉食主义者有福了，这是小文最想说的一句话，因为Capital Kitchen的特色菜主要以肉菜为主，包括有深受Zou以及RedTail老顾客们喜爱的烧鸭猪肉粥，以及西式菜肴Signature Battered Fish & Chips以及Australian Ribeye Strips。
还有人气酒吧小吃，包括有麻辣鸡皮、炸虾辣椒面包、澳大利亚肋眼牛排、松露薯条等美食，也可以组成适合4至5人享用的拼盘，特别适合带好友或者家人来享用。
除此之外，Capital Kitchen也会与其他品牌，推出限时菜单。
他们的首个合作对象是家庭烘焙生意，人气甜品将每日限量售卖。堂食顾客也能尝到Five Guys的招牌汉堡，再搭配薯条，更是美味的无以复加。
为了保证食客以及员工的安全，Capital Kitchen采取了一系列防疫措施，比如所有的食客进入餐厅前都必须阅读安全措施指南，每桌最多5人用餐，员工每4小时更换口罩，只为让大家安全的用餐。
Capital Kitchen：
地址：3C River Valley Road, The Cannery #02-05
营业时间：星期三至星期六5pm — 11pm
预订方式：电邮[email protected]或拨电/WhatsApp 9006 8793