熟知电子付款的种种好处，在麦士威熟食中心售卖日本拉面的小贩，发挥这个中心的守望相助精神，不但为身边多名小贩申请使用SGQR电子付款，之后还充当他们的“数码解答师”，小贩们一有什么疑问，就会跑来他的摊位询问。
有个小贩在“隆帮”（借用）这位日本拉面小贩的电子付款账号让顾客做几次电子交易后，反复询问学习，现在也是SGQR电子付款的数码小贩一族了。
经营Tonkotsu Ramen的陈福顺（49岁）和太太钟玉凤（49岁）完全没有餐饮业背景，五年前毅然决定开档售卖日本拉面。
陈福顺说，开档当小贩之前，与太太搭档从事韩国美甲产品的批发生意10余年，因为生意越来越难做而决定转换跑道。
两人先从网上学习如何制作日本拉面，发现材料非常简单，只需水、面粉和盐，因此决定放手一搏，花了超过3万元购买了制作拉面的机器。
不过，陈福顺在尝试之后才发现，制作拉面没有想象中那么简单，面不是太硬就是太软。他说：“我们当时的压力挺大的，眼看美甲产品批发的生意逐年下滑，下了重本的拉面机器又无法制作出令人满意的拉面。”
夫妻俩当时进退两难，但还是抱着只许成功不许失败的勇气及坚持，继续研发好吃的拉面。他们一共花了将近四年的时间，苦心专研，还三次赴日本的烹饪学院学习，每次一个月。
五年前，陈福顺开始在金文泰的一家食阁开档，他没有餐饮业背景，凡事得从头学起，自己摸索尝试。三年前，陈福顺把拉面摊位Tonkotsu Ramen搬迁至麦士威熟食中心。
短短三年里，他的日本拉面生意在麦士威熟食中心站稳脚跟，除了赢得食客们的青睐，他也成了左邻右舍小贩们的“数码解答师”。
陈福顺去年开始使用SGQR电子付款，在发现了它的便利和好处后，便决定帮助周围的小贩一同申请，让更多小贩朋友能搭上数码列车。
他说，麦士威熟食中心里的小贩互相帮助已经是司空见惯的事，其他小贩也经常给予他这个新手小贩一些建议和贴士，他是沿袭了这种守望相助的文化。
“一些较年长的小贩当时还不懂电子付款是什么，所以我就主动帮他们申请，之后他们对SGQR电子付款有什么问题，都会往我这里跑，我也就一一为他们解答。”
他坦言，较年长的小贩刚使用SGQR电子付款时难免不熟悉，因此没有信心，有些用了一阵子遇到问题就放弃，决定不用。
令他欣慰的是，有个小贩刚开始不熟悉，就让要电子付款的顾客到陈福顺的档口，扫描陈福顺的QR码付款，之后再让陈福顺用现金还给她。不过，经过反复的询问以及解答，这名小贩渐渐熟悉了电子付款的方法，如今使用起来得心应手。
陈福顺说：“如果有更多顾客坚持使用电子付款，或许可以推动小贩们尝试使用。”目前他有一半的顾客使用电子付款。
亲身体验科技便利 转向无现金生活方式
年轻副主厨转行当小贩，原本生活中没有使用电子付款的习惯，七个月前因为开档而决定为顾客提供SGQR电子付款的方式，亲身体验了电子付款的便利，如今他生活中也经常无现金，转用电子付款。
拥有15年餐饮业经验的陈炜杰（32岁）去年辞去悦峰集团高级副主厨的工作，到中峇鲁市场的熟食中心开设售卖汉堡的西餐摊位Skirt And Dirt。
陈炜杰去年加入了环境局的培育新手小贩摊计划，租金比市价低，摊位内也装有一些基本设备。他说，这项计划降低新手开档的前期成本投入，这对他来说是发挥的好平台。
转战熟食中心当小贩，陈炜杰认为，改变其实并不大。他说：“这是我一直在做的，只是在一个比较小的范围内。除此之外，最大的变化可能就是环境，但我仍然觉得小贩中心很舒适，规模较小且更面向社区，可以真正听到顾客对我的食物的看法。”
不过，陈炜杰还是得边做边学习，也不断接受顾客的反馈，开档至今七个月，就调整了菜单四次。他说，鸭肉汉堡因为反应不佳而从菜单撤下，而带有热带水果的鱼柳汉堡在取消后，却一直有顾客想点，因此又重回菜单上。
中峇鲁市场的熟食中心有许多老字号摊位，较年长的摊贩经常向陈炜杰讨教使用SGQR电子付款的方法。陈炜杰坦言，许多年长的小贩还是对电子付款心存疑虑，可能是因为不习惯，也有些害怕受骗。
但陈炜杰还是推荐小贩使用SGQR电子付款，除了因为方便，也比较卫生，减少触碰现金，也不会找错钱。陈炜杰的摊位如今有一半的顾客，都选择使用SGQR电子付款的方式。
他透露，自己在开档之前并没有使用电子付款习惯，直到开档之后，才发现了SGQR电子付款的便利，也开始转向无现金生活方式。“我不喜欢因为身上刚好没有现金而得到处找提款机的麻烦，如今转而使用电子付款，口袋也轻了，非常方便。”
数码小贴士：顾客扫码付款，摊贩如何知道电子付款是否成功？
- 查看NETSBiz应用内的交易记录，确保付款成功
- 在NETSBiz应用中，设置推送通知（notification）和语音提醒，就能在成功收到付款时，得到文字提醒（text alert）和语音通知（voice alert），不过iOS软件中没有语音提醒的功能
- 若是使用NETS终端机，可在屏幕和打印的收据上，查看电子付款的记录
【本文由资讯通信媒体发展局呈献】