—-给还是葡萄酒小白的你
文/Nikki Lin
新加坡一直被称为世界上的“小红点”。其原因很简单。首先，因为国旗是由红色和白色组成，新加坡人把红色作为代表自己国家的颜色。另外一个原因呢，当然是它真的是国土面积很小的国家啊~ 国土总面积为719.1平方公里。但是，就是在这个小红点上，Nikki姐也生活了快9年了！
图片来自cn.depositphotos.com
像很多新加坡朋友一样，生活在这个小红点上，“出国”旅游成了每年必须的事宜。（因为无论去到哪里，都是“出国”。。。）不过好在，新加坡樟宜机场是Nikki姐最爱的机场，没有之一！因为地方大，设施多。关键是，容！易！血！拼！尤其是Nikki姐血拼清单top1，葡萄酒！
当然，你们这时候会问我，免税店出售的葡萄酒琳琅满目，到底如何选（下）购（手）？
下面，就让我带你们一起来逛逛这品（让）种（人）繁（抓）多（狂）的免税店wine shop~
1. 先从国家入手
Wine shop里面，一定会按照国家来摆放不同的产品。因此，首先你至少要具备那么一丢丢对于世界上盛产葡萄酒的国家的小知识。
法国，意大利，西班牙，德国，澳大利亚，新西兰，美国，南非。这几个是最出名的盛产葡萄酒的国家了。如果连这几个都不晓得，那么，让我默默地对你翻一个白眼。
先不说哪些是新世界国家，哪些是旧世界国家（葡萄酒新旧世界）。单从刚才那8个里面去选的话，首先不会太出错。
2. 再从选购的用途及场合出发
选定好国家之后，让我们来想想你这次买葡萄酒是为了什么场合呢？
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也许，你刚好要在家举办一个生日party。那么起泡酒就是首选！法国的可以选香槟（Champagne）。比如Moet Chandon, Veuve Clicquot, Bollnger。意大利的可以选Prosecco。西班牙的可以选Cava。
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其实，新加坡气候炎热，很多house warming都会选择在游泳池旁边搞个BBQ。那么，这时候，白葡萄酒就是首选! 试想，坐在泳池边，手拿一杯冰冰凉凉，口感清爽的白葡萄酒，跟朋友们一起谈天说地，岂不快哉！
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也许，你只是想在家里，跟心爱的另一半共进晚餐。幽暗的烛光，音响里传来的慢摇爵士乐，再配上一瓶红葡萄酒，浪漫的氛围，能将彼此融化！（害羞中。。）
别说Nikki姐在虐单身狗哦！因为，即使是一个人在家，一边看书，一边慢慢的品一杯不断变化香气的红葡萄酒，那也绝对是超级享受的事情！
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也许，你就像Nikki姐一样，是个sweet person
选一瓶甜酒，可以是意大利北面皮埃蒙特的阿斯蒂（Asti）地区的麝香微起泡甜白（Moscato d’Asti）。也可以是故意推迟采摘时间的晚摘甜酒雷司令（Riesling）。还可以是来自法国波尔多苏玳（Sauternes）的著名贵腐甜酒。在一个美好的午后，配上一块精致红丝绒蛋糕，让甜蜜在嘴里升华，让心也跟着一同飞起!
3. 最后从葡萄品种来选
聊到这里，想必大家应该都大概知道自己要买哪个国家的什么类型的酒了，对吧？最后就是大胆的告诉你身边的导购，你要一个什么葡萄品种的酒就对了！
国际上最流行的,也是最普遍种植的葡萄品种就大致为以下几个：
白葡萄品种有
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霞多丽（chardonnay），典型香气：青苹果、柑橘、菠萝、木瓜；
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雷司令（Riesling），主要产自德国，典型香气：青苹果、柑橘、杏、桃、金银花；
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长相思（Sauvignon blanc），典型香气：草、草药、柑橘、菠萝、桃子；
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灰皮诺（Pinot Gris/Grigio），典型香气：柑橘、新鲜的梨、甜瓜。
红葡萄品种有
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赤霞珠（Cabernet Sauvignon），典型香气：甜椒，绿橄榄，香草，黑醋栗，黑樱桃；
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梅洛（Merlot），典型香气：西瓜，草莓，樱桃，李子；
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黑皮诺（Pinot Noir），典型香气：番茄叶，甜菜根，樱桃，黑莓，李子；
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品丽珠（Cabernet Franc），典型香气：紫罗兰，蓝莓，泥土味，咖啡，黑橄榄；
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歌海娜（Grenache/Grnacha），典型香气：香料，樱桃；
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西拉（Shiraz），典型香气：黑莓，波森莓，李子，胡椒，丁香；
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内比奥罗（Nebbiolo），主要产自意大利，典型香气：李子，樱桃派，焦油；
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桑娇维塞（Sangiovese），主要产自意大利，典型香气：樱桃馅饼，茴香，烟叶。
聊了那么多，Nikki姐也有点口干舌燥了。请允许我现在喝上一口我最爱的法国勃艮第产区的黑皮诺。再配上一口瑞士蜂窝奶酪。嗯~完美！
至于有些同学会问Nikki姐，那年份我应该怎么选呢？我会说，“嗯，非常好！看来你是真的对葡萄酒越来越有兴趣了！”那么，欢迎你来参加我们的品酒基础课程。我们人见人爱，花见花开的Ivy老师会为大家详细介绍有关任何葡萄酒的小知识！让你轻松从不懂酒的小白，一跃成为生活中的品酒小行家
品酒课6月7月基础课程安排时间表
日期
时间
课程
课程内容
人数
6月17日（周六）
2pm–4.30pm
基础课第一节
1.关于葡萄酒的基础小知识
（历史，新旧世界，葡萄酒种 类，常见葡萄酒品种）
2.了解餐厅酒吧酒单
3.品酒礼仪
（开瓶，倒酒，醒酒，看，闻，尝，分析）
4. 名庄酒酒标一览
8-12人
6月24日（周六）
2pm–4.30pm
基础课第二节
1.关于葡萄酒的基础小知识
（了解酒标）
2.品酒礼仪
（如何在餐厅试酒）
8-12人
7月1日（周六）
2pm–4.30pm
基础课第三节
1.关于葡萄酒的基础小知识
（配餐基本）
2.下午茶，法餐，意餐，中餐如何配酒
8-12人
以上课程为初级课程，为零基础学员所设计
授课语言：中文（会使用少量英文）
葡萄酒品鉴：6瓶，3红3白/每堂
如果对我们的课程感兴趣，请与我们的小编联系…报名有惊喜哦！
最后一个小Tips，现在无论是新加坡出境还是入境，都可以买免税酒了哦！其每人上限为1升烈酒+1升红酒+1升啤酒，或者2升红酒+1升啤酒，或者1升红酒+2升啤酒。
祝大家出行愉快，购（买）物（到）顺（手）利（软）！
【感谢“狮城辣妈俱乐部”成员–特约撰稿人：Nikki Lin的原创投稿，转载请注明出处和二维码。】
作者介绍：
一个爱美、爱时尚、爱生活的辣妈，育有2岁半小暖男。年纪轻轻已经周游世界，看过美丽的风景，也体验过不同文化，是一个不断追求更好生活方式和生活品质的80后辣妈。
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