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万事通说
不管离家多远，只要能吃到来自家乡的味道，就是幸福！
来新打拼多年，却被疫情“困”在新加坡，很多人已经3年没有回家了。近期回国航班又出现“熔断潮”，3月回国机票一度炒到10万！今年也不知道能不能回国~
在新加坡待久了，让人怀念的就是那一口“鲜香”的家乡味，为此我们寻遍了整个坡岛。
无论是小贩中心，还是巴刹、各个餐厅，做过无数尝试的我们，都没有找到家乡的味道。只能在回忆中尽情享受“家乡味”：妈妈包的韭菜馅饺子、清爽的凉拌笋丝、贵州饭桌上的灵魂“鱼腥草”……
回不了家的我，为了吃到记忆中的家乡味，日复一日地练习，试图复刻出家的味道。随着时间的流逝，离那一口家乡味，只差一款地道、新鲜的时蔬！
家乡的味道，
只差一味新鲜时令蔬菜
练习了很久，又找了许久，才发掘到这些难以忘怀的家乡味。而想要做出记忆中的家乡味，除了自己的手艺，新鲜的蔬菜必不可少！
宽叶韭菜
越新鲜，越回味
韭菜，是每个北方人离不开的食物。
从简单的韭菜炒鸡蛋，到烤韭菜，韭菜炒河虾，韭菜鸡蛋饼，韭菜盒子……都让我们记忆尤深。
始终让我们难以忘怀的就数韭菜鸡蛋馅饺子。每次回家，父母都会端出一盘热气腾腾的饺子，看着我们狼吞虎咽地吃下去。
还有那热滋滋的韭菜盒子，即使吃遍了新加坡的美食也挡不住对它的思念。偶然间在网上看到谷爱凌吃韭菜盒子，馋得口水差点流出来~
想要吃一口味美的韭菜新鲜是关键！
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莴笋
清爽解腻，回味无穷
莴笋，受到大多北方人以及四川人的喜爱。
清炒莴笋丝、莴笋炒肉、莴笋炒香菇……炒出来不仅颜色好看，吃起来也清香脆嫩。尤其是鲜嫩的莴笋，初春时分，带有一丝甘甜的味道，是其他季节难以比拟的。
受众广的无疑是“凉拌笋丝”，只需要简单地削皮、切丝、凉水浸泡、凉拌，不需要多余的处理，吃起来清脆、鲜嫩爽口。
初春时刻的莴笋想要好吃
蔬菜的品质很重要！
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鱼腥草
销魂的味道，绝了
鱼腥草，又称折耳根。喜欢它的人恨不得一日三餐顿顿吃，不喜欢的人见到它的样子就远远跑开。但在贵州，鱼腥草就是他们饭桌上的灵魂！
贵州人餐桌上必不可缺的凉拌鱼腥草、鱼腥草炒腊肉、鱼腥草佐料，甚至还有鱼腥草口味的酸奶……在贵州，可以说“万物皆可鱼腥草”！
贵州人对它的喜爱刻在了骨子里，号称“没有一根鱼腥草能够活着走出贵州”！
哪怕是在新加坡，也要千方百计的找到鱼腥草，一口下去，销魂的味道冲上心头！那叫一个绝！
喜欢鱼腥草的朋友
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马兰头
唇齿留香，春意盎然
马兰头，几乎受到每个南京家庭的喜爱。
每到春天，一向嗜肉的南京人，开始成群结队出没于荒郊野岭，一手铁铲，一手布袋！非要挖几根马兰头，吃上几口才能平复。
一口一个的马兰头豆腐卷、味美爽口的马兰头炒五花肉、绝配的马兰头白粥……想起来就流口水~
简单的凉菜香干马兰头，洗净后用水汆熟、切碎，加上同样处理的豆干、笋干切丁，用盐和糖腌制一下，用香油一拌就能上桌。
一口下去，唇齿留香。清爽中充斥着野蛮的味道，又融化在豆干、香油的拌料中，变得春意盎然！
除了想吃的马兰头，
其他野菜也不用费心寻找！
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贝贝小南瓜
香甜软糯，多吃不胖
贝贝小南瓜，兼具南瓜的香甜和栗子的软糯。就连很多不喜欢吃南瓜的人，也在朋友的带领下爱上了这款食物。
不用添加调料，简单上锅蒸熟就行。其本身甜香的味道足以征服你的味蕾。口感甘甜、香糯，味道吊打普通南瓜！
对于广大女性朋友来说，莫过于如同西式甜点般的贝贝小南瓜蒸蛋，蒸出来的口感犹如不用烤箱的焦糖布丁，很是美妙。
更重要的是，贝贝小南瓜的甜来自木糖，不易被人体吸收。吃再多也不用担心长胖哦！
小伙伴们快行动起来
自己亲手尝试一下吧！
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老街口海盐瓜子 108g
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阿宽花溪牛肉米线袋装 105g
海底捞火锅蘸料（香辣）120g
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老街口板栗仁 120g
百草味笑口板栗 120g
食族人螺蛳粉 202g/桶
百草味山楂卷 228g/袋
三只松鼠萌版开口甘栗 120g
海天锦上鲜叉烧酱 280g
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