试着推荐一些，若是来新加坡旅游，不妨试试。所列的我不一定都吃过，但至少是我相熟的信赖的朋友去过而推荐过的。
要注意的是有很多摊子只开早上或者晚上，卖完就收摊，牛得一塌糊涂，去之前查清楚开业时间。还有一些比如咖喱鱼头或者罗惹之类的特色，我本身不爱吃，所以也不清楚哪里好。
海南鸡饭
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新加坡有名的无数，本地最推崇的大概有三家
Maxwell的天天海南鸡饭，其他分店不行。
Tian Tian Hainanese Chicken Rice Reviews & Reservations
荷兰村的怡昌园粉面家（这家最近有些退步）
Yee Cheong Yuen Noodle Restaurant Reviews & Reservations
中岜鲁的甘榜山鸡餐室
Kampong Chicken Restaurant Reviews & Reservations
以天天海南鸡饭的支持者最多，如果只去吃一家，我也推荐这个。但个人最喜欢的是甘榜山鸡餐室。
最近吃到Ghim Moh的东风发的也好，鸡肉之软冠绝新加坡。这家连锁店比较多，我只吃过这里的。
Tong Fong Fatt Hainanese Boneless Chicken Rice Reviews & Reservations
肉骨茶
会有很多马来西亚人说马来西亚的食物比新加坡的好得多。鸡饭我不同意，但肉骨茶确实，至今怀念亚庇的佑记。新加坡的风格与马来西亚的不同，以白胡椒味和火蒜味为主，推荐两家
发起人（Rangoon路的分店）
Founder Bak Kut Teh Restaurant Reviews & Reservations
松发（这家比较好找，但我觉得不如发起人）
Song Fa Bak Kut Teh Reviews & Reservations
虾面
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据本地一位美食家说非常非常好。早上7点半开门，但我周日9点半过去就已经关门了。不知道怎么样才能吃到，若是去旅游，不妨工作日早起去瞧瞧。那里周一不开。
或者去这家大东虾面，但质量不稳定，视老板心情
Da Dong Prawn Noodles Reviews & Reservations
黑胡椒螃蟹
永成餐室，新加坡最好的黑胡椒螃蟹之一应该没什么争议。我觉得比新发吃到的那次略好。
Eng Seng Restaurant Reviews & Reservations
白胡椒螃蟹
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无招牌，芽茏的好像比其他分店便宜些。
No Signboard Seafood Restaurant Reviews & Reservations
辣椒螃蟹
镇发活海鲜，我吃到的最好的在这里。
Chin Huat Live Seafood Reviews & Reservations
去过创始人的店Roland酒家吃过不好吃。Jumbo我不大喜欢，小红楼尚可。Mellben也比较有名但没去过。
Singapore sling
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一种特色鸡尾酒，raffles hotel。新航的飞机上有可能也提供。
加椰面包
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亚坤，到处都有分店。
炒粿条
禧街炒粿条，毫无争议的第一，明显比其他家水准高。
Hill Street Fried Kway Teow Reviews & Reservations
炒福建面
这个争议也不大。
Geylang Lor 29 Fried Hokkien Mee Reviews & Reservations
炒菜头粿
可以就在上面那家一起吃了。
或者可以去这两家。
菜油炒的建议去这家，好吃，位置也相对好找。店主夫妻是失聪人士，就当帮个忙。
Lau Goh Teochew Chye Thow Kway Reviews & Reservations
猪油炒的我最喜欢这家。
Bukit Merah View Fried Kway Teow Stall Reviews & Reservations
叻沙
比较方便的办法是去Queensway shopping center，那里有两家很有名的Laksa，Janggut和328，前者是新加坡式Laksa的创始人女儿的店，后者是328的分店。
我比较偏好前者。后者给的地址是总店，如果路过也可以去。
Janggut Laksa Reviews & Reservations
328 Katong Laksa Reviews & Reservations
Biryani 印度饭
这个东西有很多种，这家是新加坡最好的Dum biryani。
Bismillah Biryani Restaurant Reviews & Reservations
娘惹菜
我非常喜欢这家，尤其是黑果鸡和排骨。
Peramakan Reviews & Reservations
榴莲
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当季的话到处都是，但我要说到处都是对游客也不方便。可以试试这家。
ieatishootipost blogs Singapore’s best food: Ah Loon & Ah Teck Durian Stall: Let’s give this D88 a name!
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下面是一些比较贵的
螃蟹米粉
新发餐厅。以他的环境来说价格很贵，老板的服务态度更是新加坡著名的差。但海鲜好吃，用料都非常不错。
螃蟹米粉，黑胡椒蟹，蒸老鼠斑都可以试试。人均大概500人民币。
Sin Huat Eating House Reviews & Reservations
潮州海鲜
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潮州发记酒楼，蔡澜评价最传统的潮州菜。鲍鱼独步海内外，国内一些高档餐厅的鲍鱼都是从他那里买的，所以他开餐厅只是玩票，赚钱都靠卖海鲜。
但酒楼还是不大便宜。取决于你点什么，鲍鱼视大小，小鲍鱼不贵，12头的大概1000人民币一只，10头的1250，3头的好像近5000一只。
其他冻蟹、猪头粽、蒸鲳鱼、芋泥什么的也都可以点。
Teochew Restaurant Huat Kee Reviews & Reservations
寿司
如果非要在新加坡吃的话，江户前寿司，shinji by kanesaka，晚餐15片寿司大概1300人民币。
Shinji By Kanesaka Reviews & Reservations
法国料理
如果非要在新加坡吃的话
Restaurant Andre，新加坡排名最高的餐馆，晚餐不算酒大概1700人民币。食物最好，酒的选择不多。这家要提前订。
Restaurant Andre Reviews & Reservations
Les Amis，食物较Andre略逊，但酒好，侍酒师专业，价格与Andre一样，每样菜配酒再加900。
Les Amis Reviews & Reservations