现今是人类史上最辉煌的高科技时代，也是人类最感到无助的时代，随着各种环境的污染，水污染，食物污染，人类有史以来的怪病也纷纷出笼；肥胖，动脉硬化，脑中风，高血压，糖尿病，心肌梗塞等等，以及生命的杀手——癌症……
而其中最可怕的就是每天不可或缺的饮水，坏空气可以戴口罩，坏食物也不是天天吃，而坏水却无法逃避，我们人体时时刻刻都需要水，也少不了水……
水充满在细胞内及细胞间，提供矿物质，维生素，氨基酸，糖类及其他营养素，亦帮助人体内微分子，蛋白质和肝糖之结构组成，也是在消化，吸收，运输及利用营养素的过程扮演重要的角色。诸如（1）水是稳定的最佳溶剂；（2）水有极大的吸热力可调节体温；（3）水具润滑作用；（4）水能轻度解离为H+及OH-；（5）水有很大的表面张力；（6）水为所有生化作用之介质 如此重要的水，其水质之优劣对人体影响更不在话下，值得我们去重视。
能量医学是近代医学的主流，也是未来生物医学及科技发展的重点，其对人体之影响主要是籍能量（或磁场）来改善，促进人体的健康，而此方面之研究大致停留在初步试验即籍能量由外而导入人体，其改善效果是有限的，因此很多学者专家籍著磁场将能量导入水中，即所谓『能量水』，功用可使水分子团由大变小，且具有活性，在体内细胞能快速进出，不但提供快速营养成分之吸收，並加速体内有害物质之排出，对体内新陈代谢有促进作用。『能量水』所具有之能量即人体中去自由基（人体老化及慢性病因子）之最佳原动力，不但能保健且能预防人体受外界环境污染之入侵或加速排出体外。此类之水质在市面上甚少提到。在未来人类保健意识日渐成型,『能量水』将是不可或缺之饮用水，若能提早使用，对促进人体健康更具显著效果。
来自水的讯息
日本IHM研究所的江本胜博士（Masaru Emoto）等人自1994年起，以高速摄影技术来观察水的结晶。他们新近发表了实验结果《来自水的讯息》一书，证明带有「善良、感谢、神圣」等的美好讯息，会让水结晶成美丽的图形：
而「怨恨、痛苦、焦躁」等不良的讯息，会出现离散丑陋的形状。而且无论是文字、声音、意念等，都带有讯息的能量。
喝水，可不只是简单的喝水
看了上面这些照片，你能想象到每天饮用的水都是什么形态吗？那么为了我们的健康，我们又应该如何挑选自己喝进身体里的水？水，是否也有好坏之分？
答案是肯定的。“坏”水会危害现代人的健康，甚至会导致疾病，像果汁，可乐，珍珠奶茶等，还有一些不知名的着色饮料，都是死水和人工甜味与合成色素等不良物质组成的，喝这种水对身体最大的问题在于这些饮料的糖分过多，导致糖尿病原因之一。此外，较多糖分会夺去体内的钙质。钙质是骨骼和牙齿的主要成分，使身体维持弱碱性，具有抑制病原菌的作用，但是摄取过多的糖分，会使钙质大量流出体外。因此，饮用可乐会导致蛀牙和骨质疏松，实在是得不偿失。饮料中所含的磷也会夺去钙。速食品与加工奶中含有大量的磷，吃这些东西或喝加工原料的孩子们，身体当然变得孱弱。吃化学合成添加物的食品，对身体造成何种影响，后果是可想而知的。对孩子及自制力差的成人来说，喝饮料会成为一种习惯性。根据某间学校调查，每天饮用的学生将近五成。而且，一天喝一公升的学生占15%。不喝好的水，光喝带有颜色的饮料，看起来似乎时髦，但是却是使人类身心受损的一大原因。
喝“坏”水还可能引起癌症。1974年，美国医学专家达马迪恩发表了以下研究成果：『正常的细胞周围的水构造化，水分子整齐排列。癌细胞周围的水构造化较小，分子紊乱而不稳定。』此外，韩国科学院教授全武植先生又有以下的叙述：『正常遗传因子周围的水，好像保护遗传因子似的，非常整齐地包围着它。引起异常的遗传因子周围的水，具有紊乱的构造。此外，在保护遗传因子的构造方面，水具有重要作用。』 癌症是细胞中的正常遗传因子变异为癌症遗传因子而导致的结果。而且，不只是癌症，各种疾病都是由于遗传因子异常而制造出来的。全武植教授提出以改用良质水治疗癌症的卓见。
那么，在分子阶段的水的紊乱是如何产生的？详细的情况有待今后的研究。现在推论如下：受到化学物质的污染，『人工制造』出来的水等，这些处于异常状态下的水，分子非常紊乱。分子紊乱配合致癌物质与其他因素等组合，使人类罹患癌症。而大自然的山泉水属于弱碱性水小分子团水。它的溶解力，张力，渗透力，浮力大，将饱和脂肪溶为一体，排出体外，清除血管内的甘油三酯，使血液循环畅通，减轻心脏负荷，输送氧和吸取营养迅速，加强清理体内毒素。
所以，水，喝水，喝“好”水，对我们的健康是非常重要的。
饮水的演变过程
-第一代饮用水：自来水。
-第二代饮用水：纯净水（净水器处理过的水）和矿泉水。
-第三代饮用水：能量水。
-第四代饮用水：小分子团水(质子水)。
瓶装水之区分
-“天然水” ：特定水源，地下水为原水，未经沉淀过滤加热杀菌以外的物理化学之物。如Evian ,Vittel等在欧洲正式称矿泉水，多是从特定水源取水的地下水，禁止透过杀菌等人工处理。
-“天然矿泉水”：含有矿物质的地下水为泉水。
-“矿泉水”，为了稳定品质，进行矿物调整或嚗气（水中加入氧气：促进微生物活动，以分解去除有机污浊物质），经紫外线或 臭 氧杀菌，除菌等处理之物。
-“瓶装水”：纯水，蒸馏水，河川表流水，自来水等，处理方法没有限制，可大致改变。
世界卫生组织（WHO）公布健康水标准
-安全的水，水中不含任何对人体有毒，有害，异味物质；
-干净的水，水中不含有氯，铁锈，重金属和超标的无机物质；
-富氧有活性可以生饮的水；
-水中有人体所需要的矿物质和微量元素；
-PH 值呈弱碱性；
-小分子团水，呈六角形；
-低电位，或负电位的水
小分子团水
– 小分子团水(质子水)是氧含量少的水。
– 小分子团水(质子水)神奇功效，带动了质子科学。
– 日本学者—-松尾至晃先生提议，1995年日本设立官方机构，日本开始质子科学的研究。
小分子团水(质子水)的临床医疗功效
– 高能量：‘小分子团水’比较容易通过细胞膜，促进水合作用，让血氧更容易进入细胞，促进新陈代谢，排出毒素。
– 低氧化还原电位（ORP）：我们喝的水并不是在食道、胃或小肠被吸收，有90%是到了大肠才开始被吸收。小分子团水(质子水) 电位低到‘-250MV’，饮用的同时，体内就发出吸收的信号，所以从消化道（口、食道、胃）的阶段可以迅速吸收，排泄也会变迅速。
小分子团水提供现代社会对身体的健康需求
– 加强免疫力
– 支持心血管的功能与胆固醇平衡
– 改进胃肠和消化系统操作
– 提高人体自然排毒和代谢功能
– 减少患重病的风险与增加抗氧化功能
弱碱性小分团子水的好处
饮用弱碱性水可以帮助身体酸碱平衡，减少酸度并且促进排毒。水是最基本的营养素，并且适当的水合作用能够避免许多退化疾病。
– 保持酸碱平衡 – 油脂和胆固醇用来保护身体免受有害的酸度，保持身体酸碱平衡将减少对于油脂和胆固醇的需要。
– 抗氧化 – 弱碱性水有抗氧化还原能力（ORP）,它类似抗氧剂例如维生素A，C，E，减少由自由基造成的氧化作用。
– 负离子（OH-）- 弱碱性水中大量的氧气产生额外负离子，这些氧原子将有效的中和血液里不稳定的自由基。
– 小分子团弱碱性水的分子团比其他类型的水小，应此它能帮助吸收营养和排毒。弱碱性水含有钙和镁帮助预防骨质疏松症，镁能防止心脏和脑血管的疾病。
相关研究
目前多个国家都有关于水的科学研究和书籍，其中本文图片的拍摄者——日本研究水的国际权威江本胜（Masaru Emoto)博士写了许多关于水的研究报告，其中《水有情感》，《来自水的信息》，《水知道答案》等书籍。日本著名的水专家藤田纮一郎，也著有《喝对水99%的疾病都可以解决》，《饮水重质不重量》等。日本医学博士，最著名水研究医学专家林秀光，著有《生命之水–富氢水排毒》，和冬青负离子能量养生管功能一样，富含氢水，能产生5大功能：（1）可以生成负离子；（2）都是饮用弱碱性水（PH值7.3-8.8)；（3）都可以净化水质，去除残余氯；（4）都是活化矿化饮用水，增加水中矿物质9中以上；（5）都能使水变成小分子团水。
除了日本之外，美国麻省理工学院的葛兰特（Leonard Guarente) 博士，研究发现人体长寿基因，其中天然矿泉水，能起着抗氧化，唤醒沉睡的长寿基因。韩国医学专家李胜男著《这样喝水最健康》，通过具体的饮水方案，达到滋嫩身体，治疗疾病，保持健康的目的。
活动信息
感兴趣的网友可于7月16日到7月19日在新加坡博览中心第6展览厅（Singapore Expo Hall 6）美食电器大会，展览位置B21（Booth D 01）, 欢迎到现场分享健康水的知识。
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