马国元首后爆料:我是李光耀全家的叁峇辣椒酱“官方供应商”

红蚂蚁今天被一个醒目的新闻标题抓住了眼球:

马来西亚元首后自称是李光耀全家的“官方叁峇辣椒酱供应商”(Malaysian queen claims to be ‘official sambal belacan supplier’ to Mr Lee Kuan Yew and family)

矮油,有趣哦!还有图为证,就是这款异常美味的叁峇辣椒酱。

20191025-sambal chilli.jpg元首后亲手制作的叁峇辣椒酱。(@cheminahsayang推特)

看上去非常“家常款”,是吧?

这一点都不足为奇,因为这就是元首后东姑阿兹莎阿米娜在家里制作的辣椒酱,外形不花哨但材料绝对新鲜而且实打实。光看着那些数都数不过来的辣椒籽,即使隔着瓶子和屏幕都能感到舌头又辣又麻的。

用辣椒开辟的外交渠道

新马一带的英文报章将这瓶辣椒酱誉为:新马的Belacan(峇拉煎)外交。峇拉煎在马来文里是虾酱的意思,而叁峇辣椒酱的马来文全称就是:Sambal Belacan。

元首后东姑阿兹莎阿米娜今早在自己的推特账号@cheminahsayang上发表了一则“爆料”帖文,用马来文写道:

“有很长的一段时间,我一直都想与马来西亚人民分享这个故事。我曾经是新加坡前任总理李光耀先生的官方叁峇辣椒酱供应商。现在我也在为他的儿子,就是现任李总理继续供应(辣椒)!”

yang ni, dah lama saya nak share dengan rakyat Malaysia …. sy dulu … the official sambal belacan supplier to the PM of Singapore .. Dato Lee Kuan Yew … n now supply kpd anak nya PM Lee juga! pic.twitter.com/uU91Xmq4LW

— تنکو عزيزه محمود إسکندر (@cheminahsayang) October 24, 2019

元首后在这个推特文中还附上了三张照片,一张是新加坡已故建国总理李光耀的《求辣椒函》,一张是瓶装叁峇辣椒酱的照片(就是上面那张),一张是辣椒原料与调味料在杵臼里紧密结合在一起的照片(就是下面这张)。

20191025-mortar.jpg(@cheminahsayang推特)

那封李光耀写给她的信函,日期是2009年7月23日,内容如下:

东姑阿兹莎阿米娜

你给我的那六包峇拉煎非常美味。我将它们与我的两名儿子分享。它们已经全被吃光了。这是我们吃过最好吃的叁峇辣椒酱。能不能多给我的家人一些?

不好意思为这事打扰你。有了这个辣椒酱,很多菜肴都变得非常美味。

李光耀

20191025-letter from LKY.jpg(@cheminahsayang推特)

这封信非常有意思。红蚂蚁鲜少看到李光耀写这类“讨吃”的信函,更少见到李光耀以如此轻松亲切的口吻高度赞美了叁峇辣椒酱。

东姑阿兹莎阿米娜第一次在推特上分享这封信是在2018年5月2日。当时她写道,这封信对她而言意义重大。

“这一切都是托叁峇辣椒酱的福……我深深被感动了。”

有不少网民看了元首后今天的推文后都觉得内心很温暖,觉得食物外交才是人与人、国与国交往的最佳方式,希望两国能长长久久。

20191025-food diplomacy.png

也有网民说,这才是友谊的象征。不像有些人总想着切断水供让新加坡人日子不好过。

20191025-this is friendship.png

有网民趁机指出:听说在新加坡最好吃的食物就是那些打包自马来西亚的。

20191025-best food when tapau from Malaysia.png

有意思的是,李显龙总理在10月28日,也在推特上答复了元首后,他写道:

感谢你的热情与善意,这些年来一直将你的特制叁峇辣椒酱寄来给我父亲(还有我)享用!我希望你在制作过程中也是一种享受,正如我们在吃的时候也感到无比享受。

20191029-LHL.png(@leehsienloong推特)

李光耀真的那么爱吃辣?

看了这则新闻,红蚂蚁最想知道的就是,李光耀真的有那么爱吃辣吗?答案是:他真的能吃辣也爱吃辣。

在李光耀家当保姆40年的“燕姑太”接受《联合早报》访问时曾透露,李光耀与夫人“喜欢吃辣椒和咖喱做的菜”。他们的早餐一般十分简单,通常是喝杯阿华田、吃两片面包和两个鸡蛋就行了。
  
李光耀的妹妹李金满(89岁)在李光耀过世后接受《海峡时报》访问时,也透露了李光耀生前喜欢吃沙爹、Gado Gado(马来式沙拉)、米暹和罗惹。这些都是味道偏辣的本地美食。

20191025-LKY and sister.jpg李光耀(右)与妹妹李金满。(海峡时报)

据了解,李光耀在宴请客人时,餐牌上必不可少的就是用香蕉叶包裹辣鱼泥在炭火上烤熟的乌打(Otah)。李金满也说,哥哥生前也爱吃甜点,他喜欢提拉米苏、焦糖布丁和舒芙蕾(souffle)。

不过爱吃辣不代表李光耀是重口味。他生前最爱吃的还是味道比较清淡的日本餐。

自称有华族血统的元首后最爱煮东西请人吃

东姑阿兹莎阿米娜今年7月在国家元首苏丹阿都拉登基典礼前接受媒体访问时,曾经说过自己是有华人血统的国家元首后,身上流着来自广东黄姓殷商的血脉,并且提到自己长得像香港女歌星甄妮。

元首后平日很喜欢下厨,也经常在社交媒体上分享她做的菜肴。她也常为皇宫的职员和保镖们下厨。以下是她今天为老公准备的烤牛肉、烤马铃薯和蔬菜,以及为员工们准备的炒通心粉。

20191025-forstaff.png(@cheminahsayang推特)

昨晚她做了特色酱料汉堡。

20191025-burger.png(@cheminahsayang推特)

东姑阿兹莎今年7月还告诉媒体,她自己非常爱做菜而且真的会煮中餐:

“在王宫里,我煮了很多菜,都像华人家庭里的菜,我常用咸菜、用豆酱煮牛肉煮杂菜,我本身就是多元文化的象征,你看我的兄弟姐妹也有华人脸。”

东姑阿兹莎正在筹备出版一本新的食谱“Recipe dari Istana By Permaisuri”(元首后的皇家食谱)。

其实她已经出版过其他食谱,去年还将其中两本食谱赠送给李显龙总理伉俪。李显龙在2018年9月6日还给东姑阿兹莎发了一封答谢信,并回赠一本祖母李振坤夫人(Mrs Lee Chin Koon)的娘惹食谱“ Mrs Lee’s Cookbook”,并表示会在家中尝试烹煮元首后的一些食谱,他也很期待元首后的皇家食谱的出版。

东姑阿兹莎当时将这封信发到Instagram上,兴奋地贴上一句:我的天(omg)!

20191025-LHL.png(东姑阿兹莎Instagram)

美食不仅能虏获他人的肠胃,更能建立起代代相传的友谊。

元首后不仅做得一手好菜,私下与丈夫的感情也非常甜蜜。本月初,她还在自己的推特上发了一张抓拍照(candid photo),照片里元首后和元首苏丹正在拍摄官方照片。结果元首竟趁她不注意时,想要偷偷亲吻她,结果被摄影师捕捉到这个好玩的镜头。

306839.jpg(@cheminahsayang推特)20191025-loving.jpg马来西亚第16任国家元首苏丹阿都拉当众喂爱妻吃东西。(星洲日报)

看来元首后能煮得一手好菜,很可能是因为有一名心疼她宠爱她的老公,给了她无穷无尽的动力。

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