记录第一次做卤肥鸭,浓浓的香味,你闻到了吗?

Image

|在微信中搜索小坡生活 小程序,查看新加坡生活分类信息|

编者按:在新加坡到处都是食阁、咖啡店,很多人选择外出用餐或打包回家吃。当然还有很多人也喜欢居家烹制美食,既省钱又卫生,自己做饭也是一种美好的生活方式。近日,《新加坡眼》APP网友“蓝莲花”分享了在家熬制卤肥鸭的过程。让我们一起来看看吧~

今天在NTUC买到一只大肥鸭,小朋友一看见就高兴,还没做就开始嚷嚷要吃大鸭腿。幸亏让姐姐拉下去游泳,不然,真的会一直守着灶台。

Image

从来没做过鸭子,怎么办呀,请教了朋友,切砍大块,额,双立人的矮锅居然装不下,这怕不是一只鹅吧?

Image双立人矮锅冒尖了
只好换成深锅,冲洗几遍,焯血水。
Image
准备嫩姜切片,洋葱切块,干笋子泡好从中间撕开。
Image
大头戏来啦!
锅里放少许油,烧热,把焯过水冲洗干净的鸭块煎一下,加点白米酒生抽,老抽,一点醋去腥翻炒,出香味,放姜片洋葱继续翻炒,加入黑白胡椒粉几个干红辣椒继续翻炒出香味,加两碗水大火煮开,加入干笋子继续煮开转小火焖半小时到一小时入味。
出锅是这样哒,不错吧?

Image
一只大肥鸭,咿呀咿呀哟
Image
Image 我中间放了一个胡萝卜,被朋友说我乱放了,哈哈哈,除了咸点不过还是蛮好吃的。
已关注 Follow Replay Share Like

Video Details Play
(图文来自新加坡眼APP网友 蓝莲花)
喜欢美食的朋友,欢迎扫码加入“吃货福利群“。群内将不定期推出各种趣味夺宝、1金币限时抢购活动,仅需打开《新加坡眼》App签到1次就可获得1金币哦~ImageImage
相关阅读:

  • 在新加坡吃不到家乡味?自己做包子呀!

  • 在新加坡生活离不开巴刹,哪里有既好吃又便宜的美食?

  • 餐饮巨头海底捞在中国关闭300家门店,新加坡的海底捞呢?

  • 原来疫情宅家还可以做这么多事——记录这平凡却又珍贵的一天

编辑:XXJ

新加坡眼 眼观新加坡国事家事大小事,一眼千年,一眼万里|网站:www.yan.sg |微博:新加坡眼 |Facebook:新加坡眼 Singapore Eye |联络我们:xinjiapoyan@vip.163.com 1379篇原创内容 Official Account

《新加坡眼》视频号你关注了吗?

点击下面视频,可以看到更丰富的内容!

或直接搜”新加坡眼“也可以找到我们的视频号~

新加坡眼推荐搜索关键词列表:美食卤鸭亲子— END —
跟进新加坡时事,点击文末阅读原文Read more小坡生活 | 房屋租售 | 二手闲置 | 求职招聘ImageImage

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注