辣椒螃蟹、叻沙、摩摩渣渣……地道新加坡美食即刻已上线！8月27日起，随着“美食每刻·新加坡”美食节的开幕，如上地道新加坡美食已在七城九家酒店同时上桌，这一席不出国门久违的新加坡经典美食将持续至9月16日。
由香格里拉集团携手新加坡旅游局合力推出的美食节，不仅在上海浦东香格里拉、上海浦东嘉里大酒店开启，也已同步在北京、广州、杭州、成都、沈阳和西安等七个城市的香格里拉酒店开席，结合传统与现代烹饪手法，为客人带来地道的新加坡美食文化体验。
既有米其林餐厅打造的珍馐美馔，也有小贩中心充满烟火气的地道风味，狮城如此独特的美食文化，也吸引了每年纷至沓来的国际游客。而深谙其道的新加坡旅游局早在1994年起，就连续每年举办新加坡美食节。尽管疫情严重影响了旅游业，但今年的美食节如约而至，不仅开展了一系列线上线下体验项目，更是携手香格里拉集团，只为打造一桌新加坡美食盛宴，让美食爱好者足不出“沪”就能品尝。
作为主办方之一的香格里拉集团与新加坡有着深厚的渊源——50年前其第一家酒店就诞生于新加坡，而其始终坚持热情的待客之道和丰富的美食创新，此次联手在旗下七城共九家酒店同时上线丰富美味的新加坡美食，希望美食能带给美好的体验，零距离随心品味狮城。
作为首发酒店之一，上海浦东香格里拉在为期三周的美食节期间将在酒店的怡咖啡、大堂酒廊和客房送餐以及行政酒廊各自的菜单中添加新加坡的经典美味，如海南鸡饭、卤面、炒粿条等等，甚至在酒店的西点坊，还能寻觅到一系列新加坡的特色小食，随时随地将新加坡美味带回家。
此次浦香在沪上自助餐盛宴代表之一的怡咖啡餐厅增加了多款新加坡菜品，从非常适合雨天享用的暖心美食——叻沙，用这一碗混合了细滑椰浆与辛辣香料的汤面满足口腹之欲，又可刺激味蕾；到东南亚风味美食迷心头所爱的沙爹鸡肉串，特别展示了新加坡式沙爹鸡肉串的独到之处——搭配了用烤花生、椰奶和各种香料制成特别蘸酱，带领客人踏上惊喜不断的新加坡特色之旅。
据了解，在本届新加坡美食节中，新加坡旅游局还携手本土品牌特别推出了一系列风味多样的限定产品。从新加坡老字号老成昌为此次美食节特别定制的娘惹参峇酱椰浆饭风味曲奇，到以四川麻辣口味为灵感，完美融合了咸、辣和麻三种口味的腐皮零食，甚至是新加坡本土品牌金源源打造的咖啡和茶套装，精心融合了5款独具新加坡特色的咖啡和茶饮品。
咖啡与茶如此地合拍，再次让人们在品尝美味的过程中回味憧憬着久违的新加坡之旅。
来源：周到