海南鸡饭是一道海南地方美食，从海南流传到新加坡后，现可以说是新加坡的国菜之一。

主要食材是鸡肉和大米，主要烹饪工艺是烫煮。主要以海南文昌当地的白切鸡为食材，同时配以鸡油和浸鸡水烹煮的米饭，故得名海南鸡饭。